【オアフの最旬レストラン5選】ハワイ通が真っ先に訪れている新名店
久しぶりにハワイ！となったら、美味しいレストランのニューアドレスをチェックしたいところ。
パンデミックで惜しくもクローズしたところもあるけれど、新しいお店開拓も旅の楽しみのひとつ。
いま現地で話題の5店を紹介します。
①今オアフで一番ホットな中東レストラン
ISTANBUL HAWAII
美味しいレストランは？と聞くと、ハワイ在住の人たちが揃って名前を出すのが、母娘が営むこちらのレストラン。ハワイでは珍しいトルコ、地中海、中東の味を楽しめるとあって連日多くの人で溢れています。大人な雰囲気が漂うエキゾチックなインテリアの店内はまるで現地にトリップしたよう。そして洗練された中東料理はどれも絶品！ スパイス使いが巧みで美味しいと、食通たちのハートを掴んでいます。オープンから3年経った今も大人気なので予約は必須。テイクアウトをしてお部屋で、という楽しみ方もできます。
一番人気のフムスやムハンマラなどを盛り合わせたMEZE PLATTER($35)ほか、柔らかいグラスフェッドラムを使ったLAMB TENDERLOIN SHISH($38)、チーズを使ったトルコのスイーツHATAY KUNEFE($13)など。
ISTANBUL HAWAII(イスタンブール ハワイ)
1108 Auahi St. STE 152,Honolulu
☎808-772-4440
istanbulhawaii.com
営業時間：ランチ水～金11時〜14時半 ブランチ土・日のみ9時〜14時半 ディナー水〜木・日17時〜21時、金・土17時〜21時半 定休日：月・火
②シグネチャーのボーンマーロウ・フォーは必食！
An Di Dzo
美味しいベトナム料理に出合えるのもハワイの醍醐味。いま新たなマストゴーとなっているのが、チャイナタウンの老舗「Cuu Long Ⅱ」のオーナーシェフ夫妻が新コンセプトで開いたこちら。2022年3月にオープンし、アップスケールなメニューであっというまに大人気店に！ 名物はボーンマーロウのフォー。丁寧に処理した後にじっくり焼いた牛の骨髄(＝ボーンマーロウ)をスープに溶かしながら食すと、コクとうま味が倍増します。薄切り肉を追加してしゃぶしゃぶしながら頂くのがツウの楽しみかた。卓上にあるSaute Chili Oil が絶品なので是非味変で加えてみて。また、フォーだけじゃなくバインミーも美味しいという点も人気の理由。「Cuu Long Ⅱ」のレシピで作るバインミーはシンプルだけど絶品です。
Bone Marrow and Eye Round Pho($17.95)にスライス肉 Canoe Cut Bone Marrow($3)を追加して。バインミーは Cuu Long II Banh Mi/Eye Round Steak Stir-fry(＄14.95)。
An Di Dzo(アン・ディー・ヨー)
1060 Auahi St. Suite 5,Honolulu
☎808-888-2287
andidzohawaii.com/
営業時間：ランチ火～金11時〜15時、土11時半〜15時 ディナー火〜金17時〜21時（20時30分最終着席）、土17時〜21時半（21時最終着席）、日11時〜19時（18時40分最終着席） 定休日：月曜
③ハワイでは珍しいフード×カクテルのペアリングが楽しめる
BAR MĀZE
料理とカクテルの融合を最高の雰囲気で味わえる、大人のスポットとして話題なのがこちらのバー。それもそのはず、手がけるのは数々の受賞経験を誇るシェフのキー・チャン氏と、バーテンダーのジャスティン・パーク氏の二人。フレンチをベースに和のエスプリが効いた創作料理のコース、そしてペアリングされるカクテル。なんとも好奇心をくすぐる組み合わせは大人ハワイにピッタリ！ お酒が苦手な人にはノンアルコールのペアリングもあるそう。ネット予約ができるので、旅程が決まったらすぐ予約を入れたい！
おまかせコース5品＋カクテルペアリング($175/1人)
④何を食べてもハズレなし！ の新チャイニーズ
Kapiolani Seafood Restaurant
家族や友人たちと大人数で、となるとチャイニーズの出番。有名店も数ある中で2022年9月にオープンして以来、満員御礼の新店がここ。シーフードから定番まで何を食べても美味しく、コスパがいいのも嬉しいポイント。広東料理をベースにした料理は、どれも優しく奥深い味わい。昼は飲茶、夜は本格中華。ランチタイムの飲茶はオーダー形式で常時約40種類のメニューが揃うそう。昼は予約ができないので、行列覚悟で訪れたい。
Steamed Garlic Sauce Shrimp($20.50)、Sweet and Sour Pork ($18.50)
Kapiolani Seafood Restaurant(カピオラニ シーフード レストラン)
1538 Kapiolani Blvd.,
Honolulu
☎808-946-8688
営業時間：9時〜15時半、17時〜22時 無休
⑤人気シェフが手がけるモダンな創作フレンチ
Miro Kaimuki
最終日にドレスアップして訪れたいモダンなレストラン。そんなシーンでリコメンドが多いのが、数々のレストランを成功に導いたトップシェフ、クリス・カジオカ氏がオーナーシェフを務める「ミロ カイムキ」。2020年4月にオープンしたのは、ハワイ通なら知るあの「カフェ・ミロ」の跡地。和の要素を取り入れた繊細かつサプライジングな創作フレンチにはファンも多く、パンデミック中でもずっと予約で埋まっていたという人気もうなずけます。
メニューは月ごとに変わるPRIX FIXEコース($88/1人)のみ。ワインペアリング($48/1人)も。
5月27、28日＠渋谷ヒカリエ 日本でもリアルなHawaiiに出会えます♡
大人気のハワイ州観光局主催イベント、Hawai‘i Expo2023が4年ぶりに渋谷にcome back！ 今年は「Feel Beautiful Hawaiʻi」をテーマに、Mālama Hawaiʻi（マラマハワイ＝ハワイを思いやる心）の取り組みや、「これぞハワイ」な体験ができる空間になっているそう。
観光客が訪れられなかったこともあり、島自体が本来の自然や美しさに「リトリートされている」というハワイ。当日は、ハワイアンクラフトの参加型のワークショップや、3島から同時サンセットLIVE、音楽ステージなど、観光局ならではの工夫を凝らした演出で、本場ハワイさながらの時間を楽しんで。
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開催日時
2023年5月27日10:30-18:00、28日10:30-17:00 -
開催場所
渋谷ヒカリエ9F1 -
入場料無料
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主催ハワイ州観光局
↓イベントの詳細や、入場予約（LINE登録）はこちらから！
https://www.allhawaii.jp/hawaiiexpo/2023/
撮影／内田 恒、熊谷 晃 コーディネート／工藤まや 取材・文／佐々木陽子 編集／磯野文子
※6月号付録「ただいま！Hawaii♡」より再構成。掲載中の情報は誌面掲載時のものです。営業時間・価格など変更されている場合があります。詳しくは各店HPなどでご確認ください。
