【オアフの最旬レストラン5選】ハワイ通が真っ先に訪れている新名店

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2023.05.23 UP

久しぶりにハワイ！となったら、美味しいレストランのニューアドレスをチェックしたいところ。

パンデミックで惜しくもクローズしたところもあるけれど、新しいお店開拓も旅の楽しみのひとつ。

いま現地で話題の5店を紹介します。

シグネチャーのボーンマーロウ・フォーは必食！「An Di Dzo」

今オアフで一番ホットな中東レストラン「ISTANBUL HAWAII」

何を食べてもハズレなし！の新チャイニーズ「Kapiolani Seafood Restaurant」

ハワイでは珍しいフード×カクテルのペアリングが楽しめる「BAR MĀZE」

人気シェフが手がけるモダンな創作フレンチ「Miro Kaimuki」

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①今オアフで一番ホットな中東レストラン

ISTANBUL HAWAII

美味しいレストランは？と聞くと、ハワイ在住の人たちが揃って名前を出すのが、母娘が営むこちらのレストラン。ハワイでは珍しいトルコ、地中海、中東の味を楽しめるとあって連日多くの人で溢れています。大人な雰囲気が漂うエキゾチックなインテリアの店内はまるで現地にトリップしたよう。そして洗練された中東料理はどれも絶品！スパイス使いが巧みで美味しいと、食通たちのハートを掴んでいます。オープンから3年経った今も大人気なので予約は必須。テイクアウトをしてお部屋で、という楽しみ方もできます。

一番人気のフムスやムハンマラなどを盛り合わせたMEZE PLATTER($35)ほか、柔らかいグラスフェッドラムを使ったLAMB TENDERLOIN SHISH($38)、チーズを使ったトルコのスイーツHATAY KUNEFE($13)など。

ISTANBUL HAWAII(イスタンブールハワイ)

1108 Auahi St. STE 152,Honolulu
☎808-772-4440
istanbulhawaii.com
営業時間：ランチ水～金11時〜14時半　ブランチ土・日のみ9時〜14時半　ディナー水〜木・日17時〜21時、金・土17時〜21時半　定休日：月・火

②シグネチャーのボーンマーロウ・フォーは必食！

An Di Dzo

美味しいベトナム料理に出合えるのもハワイの醍醐味。いま新たなマストゴーとなっているのが、チャイナタウンの老舗「Cuu Long Ⅱ」のオーナーシェフ夫妻が新コンセプトで開いたこちら。2022年3月にオープンし、アップスケールなメニューであっというまに大人気店に！名物はボーンマーロウのフォー。丁寧に処理した後にじっくり焼いた牛の骨髄(＝ボーンマーロウ)をスープに溶かしながら食すと、コクとうま味が倍増します。薄切り肉を追加してしゃぶしゃぶしながら頂くのがツウの楽しみかた。卓上にあるSaute Chili Oil が絶品なので是非味変で加えてみて。また、フォーだけじゃなくバインミーも美味しいという点も人気の理由。「Cuu Long Ⅱ」のレシピで作るバインミーはシンプルだけど絶品です。

Bone Marrow and Eye Round Pho($17.95)にスライス肉 Canoe Cut Bone Marrow($3)を追加して。バインミーは Cuu Long II Banh Mi/Eye Round Steak Stir-fry(＄14.95)。

An Di Dzo(アン・ディー・ヨー)

1060 Auahi St. Suite 5,Honolulu

☎808-888-2287
andidzohawaii.com/
営業時間：ランチ火～金11時〜15時、土11時半〜15時　ディナー火〜金17時〜21時（20時30分最終着席）、土17時〜21時半（21時最終着席）、日11時〜19時（18時40分最終着席）　定休日：月曜

③ハワイでは珍しいフード×カクテルのペアリングが楽しめる

BAR MĀZE

料理とカクテルの融合を最高の雰囲気で味わえる、大人のスポットとして話題なのがこちらのバー。それもそのはず、手がけるのは数々の受賞経験を誇るシェフのキー・チャン氏と、バーテンダーのジャスティン・パーク氏の二人。フレンチをベースに和のエスプリが効いた創作料理のコース、そしてペアリングされるカクテル。なんとも好奇心をくすぐる組み合わせは大人ハワイにピッタリ！お酒が苦手な人にはノンアルコールのペアリングもあるそう。ネット予約ができるので、旅程が決まったらすぐ予約を入れたい！

おまかせコース5品＋カクテルペアリング($175/1人)

BAR MĀZE(バーマゼ)

604 Ala Moana Blvd,Honolulu

☎N/A

barmaze.com

営業時間：17時30分～22時30分定休日：月・火曜

④何を食べてもハズレなし！の新チャイニーズ

Kapiolani Seafood Restaurant

家族や友人たちと大人数で、となるとチャイニーズの出番。有名店も数ある中で2022年9月にオープンして以来、満員御礼の新店がここ。シーフードから定番まで何を食べても美味しく、コスパがいいのも嬉しいポイント。広東料理をベースにした料理は、どれも優しく奥深い味わい。昼は飲茶、夜は本格中華。ランチタイムの飲茶はオーダー形式で常時約40種類のメニューが揃うそう。昼は予約ができないので、行列覚悟で訪れたい。

Steamed Garlic Sauce Shrimp($20.50)、Sweet and Sour Pork ($18.50)

Kapiolani Seafood Restaurant(カピオラニシーフードレストラン)

1538 Kapiolani Blvd.,
Honolulu
☎808-946-8688
営業時間：9時〜15時半、17時〜22時無休

⑤人気シェフが手がけるモダンな創作フレンチ

Miro Kaimuki

最終日にドレスアップして訪れたいモダンなレストラン。そんなシーンでリコメンドが多いのが、数々のレストランを成功に導いたトップシェフ、クリス・カジオカ氏がオーナーシェフを務める「ミロカイムキ」。2020年4月にオープンしたのは、ハワイ通なら知るあの「カフェ・ミロ」の跡地。和の要素を取り入れた繊細かつサプライジングな創作フレンチにはファンも多く、パンデミック中でもずっと予約で埋まっていたという人気もうなずけます。

メニューは月ごとに変わるPRIX FIXEコース($88/1人)のみ。ワインペアリング($48/1人)も。

Miro Kaimuki(ミロカイムキ)

3446 Waialae Ave,Honolulu
☎808-379-0124
mirokaimuki.com

営業時間：17時～21時定休日：火曜

5月27、28日＠渋谷ヒカリエ　日本でもリアルなHawaiiに出会えます♡

大人気のハワイ州観光局主催イベント、Hawai‘i Expo2023が4年ぶりに渋谷にcome back！今年は「Feel Beautiful Hawaiʻi」をテーマに、Mālama Hawaiʻi（マラマハワイ＝ハワイを思いやる心）の取り組みや、「これぞハワイ」な体験ができる空間になっているそう。