VERY NAVY

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジした、「グランド ハイアット 東京」のオールデイダイニング「フレンチ キッチン」。オープンキッチンからテラス席へと続く、開放感あふれる空間が心地いい人気レストランです。6月15日までの期間限定で開催中なのが、新緑の季節をイメージした爽やかなメニューが並ぶ、春の“グリーン”セミブッフェディナー。サステナブルで新鮮な食材を贅沢に使った、セミブッフェディナーが味わえます。

サステナブルなシーフードや旬の食材をメインにした、春らしいグリーンメニューが好評。季節感のある絶品スイーツも各種スタンバイ。

ブッフェに並ぶすべてのシーフードは、サステナブルな環境で養殖・漁獲された厳選素材。テーブルに届けられる“シーフードオンアイス”は、アトランティックロブスターやキハダマグロなどがそろう、とても豪華な一皿です。フードロスの改善を目指すプロジェクト「FOOD LOSS BANK」とのコラボにより、見た目の悪さで廃棄されてしまう野菜“UGLY LOVE”を使った料理も登場し、ディナーを楽しみながらSDGsに貢献できる、ハイアットならではのフレンチブッフェが堪能できます。

「フレンチ  キッチン」の人気メニュー、極上ローストビーフが好きなだけいただけるのもお楽しみ。南仏をイメージしたテラス席で、美しくライトアップされる新緑を愛でながら、ゆったりと心地いいディナータイムを満喫してみてはいかがでしょうか。