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2021.08.20 UP

【残暑のひんやりデザート5選】上質ジェラート&ゼリーをお取り寄せ

ファッション業界で美食家として知られる杉山絵美さんがTPOに合わせた食選びをヘルプするNAVYグルメコンシェルジュ】今回は、厳しい暑さの残る残暑を乗り切るために、自分買いにもお土産にもおすすめの〝ひんやりデザート〟をご紹介します

 

リモートワーク中や
家族で過ごすおやつタイムに、
ちょっと贅沢なスイーツを調達したいです。
まだ暑さが残る季節、おすすめは?

「仕事や家事を根詰めているときこそ、一瞬の至福時間は大切ですよね。今回は、ひんやりアイスや清涼感のあるスイーツをピックアップしました。紹介する一部の商品以外はオンラインで購入できるので、ぜひ気軽に活用してみてください」(杉山さん)

ジェラテリア マルゲラのジェラート

 

「ミラノで食べる味が我が家で!
無限ジェラートにきっとハマるはずです」

■イタリアンジェラート
■ドポチェーナ

ジェラテリア マルゲラ 麻布十番店(東京・麻布十番)

「ミラノの高級住宅地にある超人気ジェラート屋さんで、ミラノ以外で食べられるのはこの日本店のみなんです。いろんなフレーバーがあり、こだわりの食材で作るジェラートはとても味わい深く、重たくないのでいくらでも食べられる無限ジェラートです(笑)。見た目も美しいジェラートパフェ〝ドポチェーナ〟やアイスケーキは持ち帰りのみですが、カップアイスはオンラインで購入できるので、ぜひ味わってみてください。日本に1店舗しかなく特別感もあるので、手土産にも喜ばれます」(杉山さん)

▶︎今すぐオンラインショップで買えるのは
【イタリアンジェラート(ベーシック)】 ¥3,900
人気の6つのフレーバー(ミルク、ダークチョコ、ヘーゼルナッツ、クロカンテ、マンゴー、ラズベリー)が詰め合わせになったイタリアンジェラートセット。

内容料:90mlカップ×6個詰め合わせ
発送方法:クール便 (送料全国一律¥1,000)

 

▶︎9月~店頭にて購入可能なのは
■ドポチェーナ ¥760~
イタリアで有名なジェラートパフェ〝ドポチェーナ〟。23種類のジェラートに旬のフルーツを使った特製ソースをプラスした、彩りも可愛いプチケーキ感覚のパフェです。
(写真は参考フレーバーとなります。9月以降展開するのは、チョコメンタ・ミルク&フルッティディボスコ・フルッティディボスコ・チョコチップ・ミルク&ピスタチオ&ラズペリー・いちごヨーグルト・マンゴー・メロンの8フレーバー。詳しくは店舗にお問い合わせください)

東京都港区麻布十番2-5-1 1F
☎︎ 03-5772-3283

▶︎オンラインショップはこちら

 

ピエール・エルメ・パリのアイスサンド

 

「フランス版、最高級もなかアイス!
家族にもゲストにも喜ばれる華やかデザートです」

■美味しいアイスサンド「ミス グラグラ」
by ピエール・エルメ・パリ (東京都)

「マカロン生地やサブレで作られたアイスクリームサンド。フランス菓子らしく見ためも綺麗な、フランス版最高級もなかアイスという印象です!結構食べ応えがあります。断面もキレイなので半分にカットしてフルーツやクリーム、ミントの葉と一緒に盛り付けて盛り付ければ、おしゃれカフェみたいなおしゃれプレートが完成します。実用的目線では、カップアイスだと冷凍庫の中で場所を取りますが、こちらはかさばらずにコンパクトなので収納しやすいのも高ポイントです。夏の自宅でのティータイムや来客にもぴったりで、手土産や残暑お見舞いにも喜ばれます」(杉山さん)

 

 

ピエール・エルメ・パリ
【ミス グラグラ】(56個詰合わせ) ¥5,940(送料込)

マカロン生地やサブレでアイスクリームやソルベをサンドした冷たいスイーツ。夏にぴったりな味わい深いフレーバーなど56個を詰め合わせした人気のセット。サマーコレクション商品ですがオンラインと青山本店、松屋銀座店では通年で販売。

内容量:5種類6個詰め合わせ
発送方法:冷凍
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F
☎03-5485-7766

▶︎オンラインショップはこちら

 

阿蘇天然アイスのアイスセット

 

「卵を使わない、さっぱり美味しい
ミルクアイスをぜひ体験してみてください!」

■NATURAL ICE
by   阿蘇天然アイス(熊本県・阿蘇)

「オーナさんがアレルギー体質で食に苦労しているお子さんに“美味しく、安心して食べられるものを”と考え抜き作られたのが阿蘇天然アイス誕生のきっかけだそう。『季節ごとに映り変わるその時にしか味わえない果物やお野菜の美味しさを閉じ込めることで、素材本来の味わいを知ってほしい』というコンセプトなので、その時々の味に出会えるのも魅力です。香りや素材そのままを活かし、空気をいっぱい含ませることで、しつこくなくあっさりと軽い味わいです。個人的には好きなのは卵を使わないミルクジェラートです。ミルクなのにさっぱりして甘すぎず絶品。エスプレッソとあわせてアフォガードにしても!アイスケーキもあるので、お子さんのお誕生日ケーキにぜひ!」(杉山さん)

阿蘇天然アイス

【選べるアイスセット(5個入り)】¥3,490(送料込)

フルーツもミルクも味わえるたくさんの味わいを楽しみたい方にいろどり豊かなバラエティーセット。初めての方にもプレゼントにもおすすめの贅沢な取り合わせです。選べるアイスセットは5個~12個入りまでバリエーションがあります。その他にもメニューが豊富なのでHPをチェックしてみてください。

内容料:120mlカップ×5個
発送方法:冷凍
熊本県阿蘇市一の宮町宮地2269-2
☎︎0967-22-4840

▶︎オンラインショップはこちら

 

たねやの寒天トマト

 

「食事の前菜にしても!
オリーブオイルといただく大人のデザートです」

■たねや寒天トマト(食物繊維入り)
by  たねや(滋賀県・近江)

「滋賀県のたねやは、私の大好きな和菓子店です。『たねや寒天トマト』は、冷たく冷やした寒天とトマトジュレゼリーにオリーブオイルを垂らしていただく、ユニークなデザート。口に入れた途端に崩れるような柔らかな寒天と、トマトの甘味と酸味のバランスが絶妙ですごく爽やか!お世話になった方へのちょっとしたお礼や残暑見舞いにお送りするのにもおすすめです。滋賀には、ラ コリーナ近江八幡という、広大な敷地の中で自然と触れ合えるたねやさんのフラッグシップショップがあり、数年前に滋賀県出身の友人と行きました。カフェなどもあるので落ち着いたら、焼きたてのカステラやバームクーヘンを食べにまた行きたい!と思っています(杉山さん)

 

ラ コリーナ近江八幡
【たねや寒天トマト(食物繊維入り)】(1個入り ¥756~)

ほどよい固さと弾力に仕上た寒天と、ジュレ状に仕上げた濃厚なトマトゼリーを、フレッシュなオリーブオイルとともに楽しむ一品。 サラダ感覚でお食事と一緒でも、食後のデザートとしてもぴったり。

1個入】¥ 756 / 2個入】 ¥1,728
4個入】 ¥3,240 / 6個入】 ¥5,184
6個入のみ、バルサミコ調味料1本付き

発送方法:常温
滋賀県近江八幡市北之庄町 615-1
☎︎0748-33-6666

▶︎オンラインショップはこちら

 

京都「白」のレモンゼリー

 

「京都の名店から取り寄せる
レモンゼリーが夏疲れを癒してくれます」

■枸円
by HAKU(京都・祇園)

「京都祇園の路地裏にまるで宝探しをするかのような隠れ家的なお店『白』。京都らしく風情溢れるお菓子と和のサンドイッチなどをお持ち帰りできるお店です。素材にこだわり、丁寧に作られたレモンゼリーはこの時期にぴったり。レモン丸ごとのプルプルのレモンゼリーが竹籠に入っていて美しいプレゼンテーション。電話注文で宅配でお取り寄せできます。祖父母や両親、目上の方への贈り物にもおすすめです」(杉山さん)

 

■白HAKU
【枸円(くえん)】(3個入 ¥2,750)

無農薬で育てられたレモンで作られたやわらかいゼリー。蓋を絞って香りごと一緒に味わえる贅沢なデザートです。

内容量:3個入り
発送方法:クール便
消費期限 2日間・要冷蔵(北海道、青森、秋田を除く全国配送可能)

京都市東山区祇園町南側570-210
☎︎075-532-0910

オンラインショップなし。注文は電話のみ。賞味期限が短いものに関しては遠方への郵送は不可。10月以降(日程未定)「柚子蜜柑」に切り替え予定。詳しくは店舗にお問い合わせください。

Profile

杉山絵美さん

STEP.inc 代表取締役社長、料理研究家、ライフスタイルナビゲーター/芸術家の家系に生まれる。慶應義塾大学文学部卒業後にイギリス留学を経て、クリスチャン・ディオールに広報として勤務。2005年に独立し、ラグジュアリーブランドを扱うPR エージェンシー STEP.incを設立。ファッション、アート、グルメ、旅、ライフスタイルのPRを手がける。また、料理好きが高じて、世界中を食べ歩いて研究したレシピをもとに料理教室を開催。ファッション誌やグルメサイトなどで料理家としても活躍中。2020年、フードロス問題に取り組んでいく新会社FOOD LOSS BANKを日本がストロノミー学会会長とともに設立。

▶︎【NAVYグルメコンシェルジュ】とは

 

監修/杉山絵美 取材・文/沼田 珠実

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