VERY September 2022

VERY

September 2022

2022年8月5日発売

780円(税込)

Premium VERY

CONNECT WITH VERY

【毎日更新!お弁当ネタ】東原亜希さんの「鉄板おにぎり3種」すぐ作れる手軽さが嬉しい(10日目)

4月に入り、お弁当生活がスタートした方も多いのではないでしょうか。お弁当作りがより楽しく、より美味しくなるようなお役立ち情報をVERYwebで毎日更新していきます。【お弁当ネタ30日チャレンジ】企画の10日目です。

リモートワーク中の簡単ランチに、おやつにと、子どもがいるとがぜん登場回数が増えるおにぎり。VERYでおなじみの料理上手な“あの人”に、家族や友人からの人気が高いおにぎりをリサーチ。すぐに作れる簡単レシピを教えてもらいました!今回は、4人の子どものママでもあるVERYモデル・東原亜希さん。「どこに行くときも必ずといっていいほど持っていきます」と言うほど公園や習い事の前、海外でもサッと握っておやつ代わりに携帯するのだそう。

東原亜希さんの鉄板
“いつでも携帯”おにぎり3種

牛ゴボウのおにぎり

材料(1人分)
・温かいごはん…お茶碗大盛り2杯分
・ゴボウ(細かいささがき)…1本
・牛肉切り落とし(大きめにカット)…200g
〈A〉ショウガ(細かい千切り)…1片
〈A〉醬油…大さじ3
〈A〉酒…大さじ4
〈A〉砂糖…大さじ3

作り方
1 鍋に調味料Aと、水にさらし灰汁を抜いたゴボウを入れ、ゴボウがしんなりするまで煮る。

2 ①に牛肉を加え、強火で焦げないように菜箸でかき混ぜながら汁気を飛ばす。

3 ボウルにごはんと②をお好みで適量入れ、さっくり混ぜて、三角形に握る。

 

しらすと韓国のりのおにぎり

材料(1人分)
・温かいごはん……お茶碗ふつう盛り2杯分
・しらす……大さじ2
・韓国のりフレーク……大さじ2
・白ごま……大さじ1

作り方
ボウルに、材料すべてを入れて混ぜ、大きめの三角形に握る。

 

溶けるチーズの焼きおにぎり

材料(1人分)
・温かいごはん……お茶碗ふつう盛り1杯分
・醬油……少々
・ピザ用チーズ……ひと摑み

作り方
1 ボウルのごはんにチーズを混ぜ込んで、小さめの三角形にしっかり握る。

2 醬油をつけ、片面ずつフライパンで焼く。

 

撮影/須藤敬一 スタイリング・調理/竹中紘子 取材・文/嶺村真由子 編集/羽城麻子
*VERY2020年5月号「子育て世代は“まぜごはん”率高め! チームVERYに聞いた『あの家の指名No.1おにぎり』」より。
*掲載中の情報は誌面掲載時のものです。

この記事もおすすめ

FEATURE