どうしたって夏は料理モチベが下がるのは、桐谷美玲さんも同じ。そんな桐谷さんの最近のリアルなお料理事情や、簡単で美味しいレシピに人気が集まる「つくおき」創設者のnozomiさんに考えてもらったバタバタの平日を乗り切れる「作り置き」献立をお届けします！
桐谷美玲ちゃん
週末つくおき1Weekチャレンジ
「夏はキッチンが暑くて作る気力もなくなりますよね。揚げ物なんて絶対無理（笑）。ただでさえ暑くて食欲も落ちるのに、子どもの食べたいものに合わせていると献立の幅がどんどん狭くなってしまって…。理想は帰宅後ぱぱっと作れて品数もちゃんとある、という状態。そういうときこそ冷蔵庫や冷凍庫に作り置きがひとつでもあると心の支えになってくれるなって思います。作り置きで時短できたら、空いた時間で息子の好きな工作やカードゲームなどを一緒に楽しみたい！最近はたまに外食に頼るときもあるけれど、私の母がそうしてくれたように、手間をかけずとも、できるだけごはんを作れたらいいなと思っています」from 美玲ちゃん
「息子の食べるスピードがとにかく遅いのが目下の悩み。野菜は頑張って食べるようになったけど、一口だけでいい？ってまだまだ聞かれたり。悩みはつきないですね」（美玲ちゃん） トップス￥35,200（ナイスナイス モーメント／エムアイシー）エプロン￥7,920（フォグリネンワーク）デニムパンツ／スタイリスト私物
「つくおき」は株式会社Antwayの登録商標です。nozomi氏は同サイトの創設者であり、現在は株式会社Antwayとの業務提携に基づき、主執筆者としてレシピ開発・監修を行っています。
桐谷 美玲さん
10代から俳優、モデルとして活躍。現在は『news every.』（日本テレビ系）のキャスターも務める。6歳男の子のママ。
週末つくおきして
平日キッチンに立つ時間を
短縮しましょう
from nozomiさん
月：豚バラキャベツのうまだれレンジ蒸し
火：麻婆もやし
水：鮭マヨ
木：レンジでえびシュウマイ
金：タンドリー風サラダチキン
教えてくれたのは…
「つくおき」創設者
nozomiさん
現在はサイトの主執筆者として、レシピ開発や料理撮影、コンテンツ制作を担当。家庭で美味しく再現できるレシピに支持が集まる。
著者累計120万部超えの最新版
『みんなのつくおき大百科』が発売
スタメン野菜のつくおきや、ワンプレートつくおき、1分下味など、TPO別作り置きレシピが大集合！『みんなのつくおき大百科』￥1,980（税込）／光文社刊
撮影／須藤敬一 レシピ・調理／nozomi スタイリング／坂野陽子（衣装）、竹中紘子（フード） ヘア・メイク／犬木 愛〈AGEE〉 モデル／桐谷美玲 取材・文／佐々木陽子 編集／中台麻理恵
＊VERY2026年8月号「桐谷美玲ちゃん 週末つくおき1Weekチャレンジ」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のもので、変更になっている場合や商品は販売終了している場合がございます。
