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2021.09.08 UP

気分はヴェルサイユ!王妃が愛した紅茶とスイーツが並ぶ夏限定アフタヌーンティー

ラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」では、フランスの老舗紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」とのコラボレーション第2弾となるアフタヌーンティーを、9月20日までの期間限定で提供中。夏らしくバージョンアップした“マリー・アントワネット ~シークレット サマーフルーツ ガーデン”は、優雅なヴェルサイユ気分に浸れるスペシャルメニューが続々。王妃が愛した最高級の紅茶とスイーツを心ゆくまで楽しむ、贅沢なひとときが味わえます。

 

開催場所は、伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。会場に設置された恒例のフォトスポットもサマーバージョンに。

マリー・アントワネットに献上したケーキに夏の新作が登場

マリー・アントワネットに献上したケーキに夏の新作が登場

ニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピを元に、王妃に献上したとされるケーキを忠実に再現した“マリー・アントワネットケーキ”は、ヴェルサイユ宮殿「王の菜園」で今年の5 月に採取されたりんごと、初摘みローズエッセンス「ヴェルサイユ ローズ ヌーボー2021」を使用。ほんのりしたバラの香りとりんごの甘酸っぱさが絶妙なパウンドケーキです。ロワイヤルパッションフルーツのエッセンスとホワイトチョコレートを使ったココナッツケーキ“ニナセット ブラン~ネイジ ド エテ ヴェルサイユ~”は、夏限定で登場したニナスオリジナルの新作。真夏のヴェルサイユ宮殿に舞い降りる雪をイメージした幻想的なケーキは、夏の午後にぴったりの、爽やかな仕上がりに。

旬のマンゴーやピーチをふんだんにつかったスイーツや各種セイボリーも色鮮やかにスタンバイ。

王妃お気に入りのサマードリンクもヴェルサイユ仕立て

王妃お気に入りのサマードリンクもヴェルサイユ仕立て

スペシャルドリンクは、ニナス マリー・アントワネットの紅茶を使ったアイスティーにココナッツアイスを浮かべたアイスティーフロートと、「王の菜園」のりんごとバラを使ったスパークリングワイン“ロゼ・ド・マリー・アントワネット”のシャーベットの上から、さらに“ロゼ・ド・マリー・アントワネット”を注ぐ“スパークリング ローズシャーベット”の2種類。王妃が愛したレシピから生まれた至極のドリンクを堪能できます。

出来立てにこだわり、スペシャルドリンクはその場でグラスに注ぐワゴンサ ービスで。※現在、仕上げのドリンクを、ノンアルコールドリンク(デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ)に変更中。

 

薫り高いニナス マリー・アントワネット のロイヤルシリーズ9種類を、華やかなオリジナルの茶器で楽しめるのも嬉しい。

人気紅茶ブランド 「ニナス マリー・アントワネット」は、ヴェルサイユ宮殿に現存する「王の菜園」の使用を許された、唯一のオフィシャルパートナー。前身は、1672年創業の、フランスで初めてラベンダーエッセンシャルオイルを抽出した会社「ラ・ディスティルリー・フレール」。マリー・アントワネットにも愛され宮廷御用達となったフレグランスが、時を経て受け継がれ、ニナスのユニークなフレーバーティーが誕生しました。天然のアロマや花びら、フルーツピースなどを、経験豊富なティーブレンダーが丹念に香りづけした茶葉は、豊かで深みがあり、高級レストランや一流ホテルのラウンジなどでも愛用されています。

 

デザート

■ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ
■ニナセット ブラン~ネイジ ド エテ ヴェルサイユ
■マンゴータルトレット
■ピーチショートケーキ
■ピーチと紅茶のムース
■マンゴー&ピーチギモーヴ

グラススイーツ
※以下4種類の中から、1人あたり2種類をランダムで提供

■マンゴープリン パッションフルーツソース
■ピーチとローズのゼリー
■ピーチとニナスティーのゼリー
■シャインマスカットゼリー

セイボリー

■ミルクレープ サーモンムース
■ラタトゥイユのタルトレット
■卵サラダのトースト アボカド
■アーティチョーク グリーンピース バゲット
■シュリンプヴォロヴァン マンゴーサルサ

スコーン

■ピーチスコーン(マンゴージャム、フレッシュパッションフルーツつき)

スペシャルドリンク
※下記2 種類から好きなドリンクどちらか

■アイスティーフロート(ノンアルコール)
■ニナス マリー・アントワネット スパークリングローズシャーベット(ノンアルコール)

スコーンとグラススイーツはワゴンにのって目の前に。差し出されたティーボックスからその日の気分で紅茶を選ぶ楽しさも。期間中は、ニナス マリー・アントワネットが所蔵する、マリー・アントワネットのために制作された懐中時計を日本初公開。直筆レターやマリー・アントワネットの胸像など貴重なアンティーク品も特別に展示中。

 

アフタヌーンティーを客室でいただくデイユースプランもあるので要チェック。ここでしか味わえない至極のスイーツとドリンクで、夏の疲れを癒してみてはいかがですか。

マリー・アントワネット ~シークレット サマーフルーツ ガーデン

提供期間: ~2021 年 9 月20 日(月)

提供時間: 15:00 ~ 17:00(ラストオーダー 16:00)※90 分制

価格(税込・サービス料別):平日5,280 円、土日祝 6,380 

予約・問い合わせ先:グランド ハイアット 東京 2階 「フレンチ キッチン」 TEL 03-4333-8781

※写真はイメージ。実際は1人用のスタンドで提供。
※紅茶の種類は輸入状況により変更となる可能性あり。

Profile

グランド ハイアット 東京

港区六本木6-10-3
電話: 03-4333-1234

♦フレンチ キッチン
グランドハイアット東京 2F
電話:03-4333-8781

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