VERY NAVY

『Year-End & New Year 特別ランチ&ディナーコース』詳細
 
【年末ランチコース　期間：12/26〜12/30】
〇琥珀　¥10,000
焼き物入り前菜盛り合わせ／海鮮と豆腐のとろみスープ／点心三種盛り合わせ／黒酢の酢豚／鮮魚の葱生姜春雨蒸し香港魚醬ソース　温野菜添え／香港式蒸籠蒸しご飯／デザートプラッター
 
〇珊瑚　¥13,000
焼き物入り前菜盛り合わせ／絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ／点心三種盛り合わせ／龍天門“北京ダック”／ピーマンと豚肉の細切り炒め／
海老チリソース炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／デザートプラッター
 
〇翡翠　¥16,000
香港焼き物入り旬の前菜盛り合わせ／高級乾物 魚のひれ 絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ／ムキ大海老と帆立貝のXO醤炒め／小龍包／龍天門“北京ダック”／
鮮魚の葱生姜春雨蒸し香港魚醬ソース　温野菜添え／和牛と旬野菜の黒胡椒炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／デザートプラッター
 
【年末ディナーコース　期間：12/26〜12/30】
〇琥珀　¥18,800
香港焼き物入り前菜盛り合わせ／絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ／ムキ大海老と帆立貝のXO醤炒め／蟹爪の海鮮すり身揚げ　甘酢ソース添え／和牛と野菜の黒胡椒炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／デザートプラッター
 
〇珊瑚　¥26,000
香港焼き物入り旬の前菜盛り合わせ／絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ／
蝦夷鮑と海鮮の炒め／小龍包／龍天門“北京ダック”／龍天門の生け簀からーイセエビの葱生姜上湯スープ姿炒め／和牛と旬野菜のカシューナッツ／オイスターソース炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／デザートプラッター
 
〇翡翠　¥30,000
香港三種焼き物プラッター／旬の冷菜各種盛り合わせ／広東料理究極の煮込み／高級乾物魚のひれ・アワビ・浮袋・もずく添え・中国野菜／小龍包／龍天門“北京ダック”／龍天門の生け簀からー　伊勢エビのチリソース煮　花巻蒸しパン添え／和牛サーロインと旬野菜の香港X.Oソース炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／デザートプラッター
 
【お正月ランチコース　期間：12/31〜1/4】
〇福　¥10,000
新春のお祝い前菜盛り合わせ／海鮮と豆腐のとろみスープ／“福”の点心三種盛り合わせ／黒酢の酢豚／鮮魚の葱生姜春雨蒸し香港魚醬ソース　温野菜添え／
香港式蒸籠蒸しご飯／お正月デザートプラッター
 
〇禄　¥13,000
新春のお祝い前菜盛り合わせ／絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ／点心三種盛り合わせ／龍天門“北京ダック”／ピーマンと豚肉の細切り炒め／海老チリソース炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／お正月デザートプラッター
 
〇寿　¥16,000
新春のお祝い前菜盛り合わせ／高級乾物 魚のひれ 絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ／ムキ大海老と帆立貝のXO醤炒め／小龍包／龍天門“北京ダック”／鮮魚の葱生姜春雨蒸し香港魚醬ソース　温野菜添え／和牛と旬野菜の黒胡椒炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／お正月デザートプラッター
 
【お正月ディナーコース　期間：12/31〜1/4】
〇福　¥18,800
新春のお祝い前菜盛り合わせ／絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ ／ムキ大海老と帆立貝のXO醤炒め／蟹爪の海鮮すり身揚げ　甘酢ソース添え／和牛と野菜の黒胡椒炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／お正月デザートプラッター
 
〇禄　¥26,000
新春のお祝い香港焼き物入り前菜盛り合わせ／絹笠茸と金華ハムの蒸しスープ／蝦夷鮑と海鮮の炒め／小龍包／龍天門“北京ダック”／龍天門の生け簀からーイセエビの葱生姜上湯スープ姿炒め／和牛と旬野菜のカシューナッツ／オイスターソース炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／お正月デザートプラッター
 
〇寿　¥30,000
新春のお祝い香港三種焼き物プラッター／旬の冷菜各種盛り合わせ／広東料理究極の煮込み／高級乾物魚のひれ・アワビ・絹笠茸・もずく添え／小龍包／龍天門“北京ダック”／龍天門の生け簀からー　イセエビのチリソース煮　花巻蒸しパン添え／和牛サーロインと旬野菜の香港X.Oソース炒め／香港式蒸籠蒸しご飯／お正月デザートプラッター