VERY NAVY

食べごたえのあるフリットは旨味が詰まっています

　僕はタキマキさんの旦那さんと友人なんです。というか、後輩です。それで知り合ったのが、おそらく最初の出会いじゃないかな。昔、中目黒のスターバックスにいたら、かっこいい車の助手席に大きな犬を乗せた、ワイルドな女性を見かけて、「かっこいいねぇ」と思ったらそれがタキマキさんでした。その後、撮影の仕事で一緒になる間柄になるんですが、この日の印象が一番残っています（笑）。
　タキマキさんに一皿と考えた時、今自分が食べたいものでいいのかなぁと。そうしたら、松見坂『ボラーチョ』のチキンカツと、白金にあるこの『ロッツォシチリア』の、しいたけとマッシュルームのフリットが浮かびました。ここに通いだしたのはつい最近ですが、毎回このフリットはオーダーしています。実は今、定期的にファスティングをしているのですが、そのおかげで食に対しての知識がぐっと深まったんです。回復食にきのこはOKということは、それほどに栄養価も高いということ。そして免疫力アップの効果もあるそう。しいたけとマッシュルームはとても肉厚なので、食べごたえもあり、酒好きの僕にとっては最高のつまみに。この店は、オーナーの阿部さんの人柄も相まって居心地がとってもいい。食後に通称〝阿部汁〟という果実酒も飲んでもらい、息抜き時間を過ごしてもらいたいなあ。