何かとイベントが多く、おうちでの集まりが増える冬。そんな時に用意したいのが、テーブルをオシャレに演出する上質なカトラリー。おもてなし上手さん6人が愛用するカトラリーを拝見しました！

食事の空間なので食欲が湧かないカラーは避け、イベントのテーマカラーに合わせて食器や食材を選んでいます。今ハマっているのは花やフルーツ、サラミなどをテーブルの中心に飾って楽しむこと。また、最近ではモダンな印象になるよう、食器は洋皿と作家物の器等をミックスしつつ、カトラリーだけ揃えて統一感を出すことも。

フランスの蚤の市で購入。左はカジュアルな時、右はリッチにしたい時に。

お洋服に合わせる小物のコーディネートのように、器やテーブルクロス、カトラリーなどの異なる質感や素材の組み合わせを楽しんでいます。例えば全体を白に統一する時もガラスのキラッとした器や土っぽいもの、生成りの布など、質感や素材が違うものを組み合わせると動きのある、目でも楽しめるコーディネートになりますよ。

SALUSローズウッドのカトラリーはほっこりしすぎず、どんな料理とも相性◎。

我が家の来客は大人数の場合が多く、子どもと大人が一緒に楽しめる空間を意識しています。季節ごとに替えるテーブルクロスはH&MファニチャーやZARA HOMEで買うことが多いです。花も欠かせない要素の一つ。冬は花のバリエーションが豊富で、小ぶりな花瓶に生けた、様々なお花を至るところにちりばめてテーブルに彩りを添えています。

煮込み系が多い冬に重宝。左は韓国のスッカラ、右はステンレスのryoシリーズ。

おもてなしという非日常の中でも、気負わずに、いつもの暮らしの延長線上にある空間を大切にしています。春夏なら旬のハーブを生けて、各々気分に合わせて料理と楽しんでもらうことも。これからの秋冬は自宅の庭から木の実やユーカリの枝などを調達し、楽しんでいます。温かみのある蜜蝋キャンドルも冬の食卓にぴったりです。

長年愛用しているメゾンドゥファミーユは丸みを感じ、ほどよい重量感が◎。

テーブルコーディネートでは、季節の野菜を食材として取り入れたり、テーブルに彩りを与えてくれる植物や花も季節感のあるものを選ぶようにしています。あとはトータルで空間を見た時のお皿、クロスなど、テーブル上のカラーを統一感のあるものにしてあげること。それだけでもグッと一体感が出て、おもてなしらしくなります。

少しずつ集めている竹俣勇壱さんのもの。大人数の時は取り分け用として活躍！

人を招いた日はつい張り切ってしまいがちですが、120％の力を出し切った〝発表会〟のようなおもてなしだと、ゲストも「褒めなくては！」と気が張ってしまいます。なので、子どもが生まれてからは特に、20%の余力を残すように。自分を含めたみんなが心置きなく、おしゃべりも料理も堪能できる〝余裕〟を大切にしています。

竹俣勇壱さんのカトラリーはシックなニュアンスが絶妙でどんな食器とも相性◎。