FOLLOW US

  • 今日のコーデや撮影オフショットを毎日更新

    @veryweb.jp

  • 週3回VERY的トレンドまとめを配信中♪

    @oa-veryweb

  • 限定プレゼント情報も♡

    @VERY_web

  • VERYWEBの最新記事をチェック

    @veryweb.jp

子どもと一緒に作れる!【Mr. CHEESCAKE】の「フィナンシェ」レシピ

毎年子どもと一緒にパパに手作りバレンタインをしている家では「今年は何作る?」なんて言われちゃったり、何を作ろうかと悩んでいた人にぴったりのレシピが、またしてもMr. CHEESECAKE(ミスター チーズケーキ)の田村シェフから届きました!焦がしバターの香りがキッチンいっぱいに広がりそうな、「フィナンシェ ショコラ」は、外はサクッと、中はしっとりとした食感。混ぜたり、型に絞り出したり、子どもも一緒に作れるレシピなので、ぜひ試してみて。

材料(フィナンシェ型約6個分)

・卵白…40g(L玉約1個)
・粉糖…52g
・塩…少々
・はちみつ…5g
・薄力粉…10g
・カカオパウダー…5g
・アーモンドプードル…40g
・無塩バター…50g
・ミルクチョコ…15g

 

作り方

【準備】
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・ミルクチョコを刻んでおく。

【手順】
1.型に柔らかくした無塩バターを薄く塗る。

2.無塩バターを鍋に入れて常に混ぜながら加熱し、きつね色になるまで焦げたら別の容器に移す。

3.ボウルに卵白を入れ、はちみつ、粉糖、塩を入れて混ぜ合わせる。

4.薄力粉、アーモンドプードル、カカオパウダーを合わせてふるい、混ぜ合わせる。

5.適度に冷めた2の焦がしバターをしっかりと混ぜ合わせ、刻んだミルクチョコを加える。

6.型の8分目まで流し、180℃のオーブンで10~12分焼く。

※絞り袋は使用しなくてもOK。

7.きれいな焼き色がついたら焼き上がり!

8.ケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら型から外して完成。

 

Boxに入れて贈ったり
おうちでコーヒーと一緒に楽しんだり…

手に入りやすい材料で作る、フレンチレストラン出身のシェフの本格的なフィナンシェは、贈った相手も、作った自分や子どももみんな揃って笑顔になれそうですね。

 

お問合わせ先 / Mr. CHEESECAKE

この記事もおすすめ

MAGAZINE

June 2024

June 2024

2024年5月7日発売

980円(税込)

【VERY NaVY 2024年6月号】5月7日発売!

2024年5月7日発売

1060円(税込)