ひだを作る基本の包み方は、少し時間がかかるのがネック。そこで、子どももお手伝いできる簡単な方法を調査！楽ちんで見た目も可愛い、4種類の包み方を教えてもらいました。
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これなら子どもも一緒に作れて、
具材違いの作り分けも簡単です
餃子の楽な包み方って……!?
餃子好きの間で
包みやすいと話題の
オオゼキの皮でTRY
「スーパーのオオゼキに売っている『関屋城南食品』の皮が凄い！ 伸びがいいので包みやすく破れにくいし、絶妙な粉具合で羽根もきれいにできるんです」（ライター・木村幼奈さん）
三角型
皮の中央に餡をのせ、縁に水をつけ、3方向から中央に集めて縁を留めて包みます。インドのサモサのようなイメージで、揚げ餃子などにも◎。（フードスタイリスト・竹中紘子さん）
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帽子型
皮の中央に餡をのせ、縁に水をつけ、半分に折り縁を留め、さらに両端同士を留めて包みます。丸い形も可愛く、水餃子にぴったり！（フードスタイリスト・竹中紘子さん）
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2ひだ型
皮の中央に餡をのせ、縁に水をつけ、両サイドにひだを作るように半分に折り留めて包みます。慣れてきたら両手で同時にひだが作れるので時短にも。（フードスタイリスト・つがねゆきこさん）
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棒餃子型
皮の中央に餡をのせ、縁に水をつけ、半分に折りながら真ん中だけを留めます。端は開けたままでOK。子どももお手伝いで包みやすいシンプル工程です。（フードスタイリスト・つがねゆきこさん)
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撮影／須藤敬一 スタイリング／つがねゆきこ 調理／深野帆乃佳 取材・文／佐々木陽子 編集／磯野文子
＊VERY2021年9月号「我が家の餃子、楽なこだわり選手権」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。
