忙しいママたちに向けて、隙間時間でためになる情報をインプットできる「VERY Academy」第11弾が本日より配信スタート！
第11弾のテーマは
しっかり三食だけで大丈夫？
しっかり三食だけで大丈夫？
習い事がスタートしたら知りたい、子どもの栄養課題
笹川友里さん
（VERYモデル）
谷田泉さん
（味の素株式会社）
塚本万智さん
（管理栄養士）
羽城麻子
（VERY編集長）
子どものごはん事情を考察
子どものごはん事情を考察
ライフスタイルの多様化に伴って、最近は家族の食事のスタイルも変化。全員で食卓を囲むことが難しかったり、子どもが習い事を始めるとその前と後で何を食べさせたらいい…？栄養は足りている？と不安になったり、今の時代に気になる栄養課題が今回のテーマ。5歳の女の子と1歳の男の子ママであるVERYモデルの笹川さんをはじめ、羽城VERY編集長、管理栄養師の塚本さん、味の素株式会社の谷田さんが、ママ目線で子どもの成長とともに考えたいおうちごはん＆栄養バランスについて考えました。
笹川さん（以下、笹川） 羽城編集長（以下、羽城） 塚本さん（以下、塚本） 谷田さん（以下、谷田）
羽城
共働きも多い今、平日に家族揃ってごはんを食べることも、3食バランスよく食事をとるのも難しい。最近、読者の方からそんな話をよく聞きます。特に子どもの習い事が始まると、放課後におやつを食べて習い事に行って、帰宅後遅い時間に夕食を食べる。不規則な晩ごはん事情に不安を抱えているママが増えている印象です。
笹川
わかります！ うちも共働きだし、長女のダンスと水泳の前にはやっぱりおやつを食べさせているし、十分な栄養を与えられている自信が、正直1mmもないです…。
羽城
習い事をしていると、もはや1日3食ではなく「＋おやつ」「＋1食」という家庭が増えていますよね。1日4食時代に突入している今、体を作っていく大事な時期である子どもの栄養面が気になります。
塚本
子どもに限らず、現代の人はお昼を食べてから夕食までの時間が長かったり、逆に夕食から朝食の時間が短かったりと生活のリズムが大きく変わってきていると思います。そこに、子どもの習い事が始まると、さらに夕食の時間がずれ込んでしまって…、というのは本当によくある話。間食を挟むと、夕食が軽くなってしまって栄養が行き届いているか気になるお母さんも多いと思います。
谷田
我が家も子どもが習い事をしていますが、行く前、帰ってきてから、それぞれのタイミングでどんなものを食べさせたらいいのか悩ましいです。
笹川
送迎もあるし、合間に手軽に食べられるものを…、となると習い事の前はやっぱりお菓子だったり菓子パンに頼りがち。本当はあたたかくて栄養のあるものをあげたいけど、手作りする余裕はないし…。
谷田
味の素で行ったアンケートでも、習い事の前にとる食事や間食についての質問では“お菓子”という回答が最も多かったです。
管理栄養士・塚本さん
おすすめPOINT！
管理栄養士・塚本さん
おすすめPOINT！
お菓子や菓子パンで間を持たせることに、ちょっとした罪悪感を抱えつつも手の込んだものをあげるのは難しい…、悩ましい子どもの習い事ごはん事情。習い事の前と後で、それぞれのタイミングでベストな栄養の摂り方を塚本さんに教えていただきました。
羽城
我が家も共働き、フルタイムで働いているので子どもが習い事の前に食べやすい甘いパンを置いておくことも多くて、アンケート結果にはすごく共感します。
谷田
同時に、習い事のパフォーマンスが上がって、お腹がいっぱいになりすぎないけど腹持ちのいい食事が理想というのもアンケートからうかがえます。
笹川
習い事の前は、お腹いっぱいになりすぎないようにおにぎりとかお菓子で繋いで帰宅後に夕食。となると、ここで栄養を！ という気持ちにも。うちの長女は炭水化物が大好きで（笑）、夜ごはんにお米やうどんをお腹いっぱい食べると、翌日の朝ごはんがすすまないことも多いです。
塚本
習い事の前は、お米やお餅、うどんなどの炭水化物、エネルギーになるものを食べさせることでパフォーマンスの向上が期待できます。寝る前は1日頑張った体を補修する、卵やお魚、豆腐といったタンパク質と野菜を組み合わせた食事がベスト。夜に重い食事を摂ると、消化に時間がかかり、朝お腹が空かなくて食べない…、という負のループになってしまうことも。
笹川
もう、身に覚えしかないです！ 朝、食べない理由は寝る前の炭水化物だったんですね。
塚本
炭水化物をなくすっていうことではなくて、習い事の前に炭水化物、寝る前は控えて、タンパク質を摂る。食べるタイミングを変えることで、朝ごはんもしっかり食べられていい循環ができるはずです。夕食がずれてしまって遅くなりがちなライフスタイルの場合は、夕食1回分の献立を2回に分けて食べるのもおすすめです！
羽城
4食分準備するのか…と思うと負担に感じてしまいそうですが、3食目の夕食を分割するという考え方ってとても実践的で我が家にもフィットしそうです！
“習い事ごはんプロジェクト”
始動！
“習い事ごはんプロジェクト”
始動！
習い事がある日の食事について悩むママたちに寄り添い、解決していけたらという想いから、VERYと味の素がタッグを組んで“習い事ごはんプロジェクト”がスタート！手軽に食べられて、あたたかいもの、栄養もちゃんと摂れるもの…というママの思いをぎゅっと詰め込んだ“美味しい”商品が誕生しました！
羽城
放課後から習い事前の食事について読者の方のお話を聞いたり、アンケート結果を検討したりして、 “習い事ごはん”というニーズがあると確信しました。そして、1日4食時代のママにとっても子どもにとってもよい解決策を、味の素さんと考えさせていただきました！
谷田
手軽で、子どもだけでも調理ができて、ママたちの罪悪感も軽減できるような製品を提案できないか、ということで今回考案したのが『すうぷもっちー』です！ “フリーズドライスープに具材がしっかり入っていて、食感も手作りに近い。試食会も“お餅とスープを合わせるのが新鮮！” といった高い評価をVERY読者の方々にいただけて嬉しいです！
笹川
パッケージも可愛いし、卵スープにお餅が入っていておいしそう！子どもって卵スープ、大好きですよね！
羽城
お餅入りっていうのが本当に発明！ と編集部でも話題騒然でした。『すうぷもっちー』というかわいいネーミングもいいですよね。
塚本
これまで、あるようでなかったですよね。“そうそう、こういうの欲しかった！” って思いました！
腹持ちが良く、
手軽で美味しいエネルギー源！
手軽で美味しいエネルギー源！
出来立て感も嬉しい
「すうぷもっちー」
「すうぷもっちー」を笹川さんが実際に調理！ 子どもが1人で安全に作れることを前提とした工夫が詰まった製品は、簡単に作れる手軽さも魅力。腹持ちが良く、体があたたまる、お餅入りの卵スープをみんなで試食しました。
笹川
まず、調理がすごく簡単なことにびっくり！ 立派なサイズのお餅が入っていて、お腹がしっかり満たされますね！
塚本
卵がふわっふわ〜！美味しい！
谷田
お餅をよく噛んで食べることでお食事感も増すし、腹持ちもよくなります！お餅には切り込みが入っているので、あらかじめ割ってから調理しても食べやすいです。
塚本
習い事前に、炭水化物をよく噛んで食べることで、しっかりエネルギーに変わってくれるし、パフォーマンスも上がると思います！
羽城
読者の方に試食していただいた際も、卵の感じがいい！という感想が多かったです。とろりとお餅がのびる感じも食欲がそそられますね！あたたかい出来立てが、子ども自身で作れて、さらに体にもよく…というのは、ママの安心感につながりますね！
成長期の子どもの栄養課題について学べる！
PR・お問合わせ先／味の素ダイレクト お客様係
0120−324−324
【笹川さん分】ブラウス¥30,000ジレ¥43,000パンツ¥32,500（すべてシーニュ）ピアス¥15,400リング¥44,000（ともにヴァンドーム青山／ヴァンドーム青山 プルミエール 伊勢丹新宿店）右手ダブルリング¥18,260（バルブス／ズットホリック）【羽城編集長分】トップス¥9,900（スナイデル／スナイデル ルミネ新宿2店）カーディガン¥38,500（シーニュ）パンツ¥15,400（N.O.R.C）イヤリング¥13,200（ヴァンドームブティック／ヴァンドームブティック 銀座三越本店）
撮影／公文一成〈光文社写真室〉 スタイリング／近藤和貴子 ヘア・メーク／KIKKU〈Chrysanthemum〉（笹川さん、羽城編集長分）、只友謙也〈Linx〉（谷田さん、塚本さん分） 取材・文／北山えいみ
