バタバタする平日の夜、ご飯を作る時間が割けない時の救世主がミールキット。進化したミールキットなら、美味しくてコスパも◎。人気メニューを作ったレポートをお届けします！

１品勝負【ワンプレートメニュー】

揚げた状態で届く“かつ”を煮るだけ
Green Beans
ひれかつ煮キット

煮立たせたタレに“かつ”を入れて煮込むだけのシンプルな工程。お箸で切れるほどお肉が柔らかいので、子どももとっても食べやすい。ごはんの上にのせて、かつ丼にしちゃうのももちろんアリ。
〈2人分〉￥646（Green Beans／イオンネクスト）

これが届きます

揚がった状態のひれかつ、玉ねぎ、枝豆、煮物つゆが届き、用意する食材は卵だけ。フライパンにすべての野菜と調味料を加え、ひれかつを投入。最後に溶き卵を回し入れれば完成。冷凍で届くので保存が利くのもありがたい。

甘辛い味に家族全員箸が進む♡
楽彩・4種野菜のビビンバ&
わかめと卵白のふわとろスープ

ナムル用の野菜はカット済みなので、ビビンバの具材は5分ほどで完成。甘辛いコチュジャンが絡んだ豚ひき肉にのせれば本格ビビンバに！子どももOKのまろやかな味わいなので、家族みんなで食べられます。
〈2人分〉￥1,280（楽彩）

これが届きます

野菜ミックス（小松菜、人参、にら）、えのき、豚ひき肉、ナムルたれ、コチュジャンベース、わかめ、白だし、卵が届く。ごま油、ごはん、片栗粉、酢、こしょう、水は用意する。

レストランの味わいを自宅で再現
RF1 濃厚ミートソースのラザニア

デパ地下の名店・RF1のお惣菜キット。平日のオーブン調理は面倒な気がしてしまうけれど、“ほったらかし”OKなので実は楽。チーズがパチパチ音を立ててオーブンから出てくる様子に疲れも吹き飛びそう！
〈2人分〉￥1,944（RF1／ロック・フィールド）※販売期間は10／31（木）14:59まで。

これが届きます

乾燥平麺（ラザニア）、濃厚ミートソース、ベシャメルソース、ミックスチーズ、容器2枚。麺とソースを順番に重ねて200℃のオーブンで16分。

野菜たっぷりで、しっかり中華！
パルシステム・産直豚バラ肉と
なすの塩麻婆豆腐セット

ふだんは辛さを求めて麻婆豆腐を作るけど、旨みたっぷりの塩麻婆なら家族でお皿をつつけるのだと新たな気づきが。野菜がたっぷり入っているので、副菜を作らなくても白ごはんさえあれば食卓がまとまります。
〈2〜3人分〉￥1,078（パルシステム）

これが届きます

産直大豆のもめん豆腐、産直豚バラ切落し、なす、玉ねぎ、赤パプリカ、葉ねぎ、しょうが、塩タレが届く。用意するのは、ごま油、片栗粉。

ラクして栄養満点【盛るだけ満腹サラダ】

店頭でも大人気の楽しい食感
RF1・島豆腐と
梅ひじきのサラダ

塩麹で漬けた島豆腐と、梅の香りと大麦を効かせたひじきのサラダ。ひじきにしっかり味が染み込んでいるので、混ぜながら食べると一皿でごちそう♡カリカリごぼうの食感もそれを後押ししてくれます。クリーミーな豆乳醤油ソースで旨みUP。
〈2人分〉￥799（RF1／ロック・フィールド）

これが届きます

葉野菜、島豆腐、梅ひじき＆豆、揚げごぼう、クリーミー豆乳醤油ソース（2袋）が届く。食材はすべてすぐに食べられる状態で届くので包丁は不要。盛るだけで映えサラダのできあがり。

見た目も味も盛り上がる！
楽彩・1／3日分の野菜が摂れる
アメーラトマトとチキンの
ビタミンサラダ

楽彩が作るミールキットの中でも、1日に必要な野菜量に相当する抗酸化成分値を満たす「1日分の抗酸化シリーズ」。家族の栄養まで毎日行き届かせるのは理想だけど、やっぱり難しい。そんなときに、この一皿に頼れたら……！食べ応え抜群、いろんな食感が楽しいサラダは、毎週ルーティン化したいほど！
〈2人分〉￥1,680（楽彩）

これが届きます

野菜ミックス（ブロッコリー、黄パプリカ）、トレビス、アメーラトマト、サラダチキン、半熟ゆでたまご、クラッシュアーモンド、人参ドレッシング（2袋）。他に用意するものはなし。

マイルドな桃の酸味がレモンと合う♡
Kit Oisix・メイヤーレモンの
桃モッツァレラサラダ

デザートサラダの定番として、このサラダを作ったことのある人も多いのでは?塩けを効かせたドレッシングと桃がマッチし、果汁の甘みをより引き立たせます。甘みがあり酸味穏やかなメイヤーレモンが新鮮な味にひと役。レモンピールの苦味もポイント。
〈2人分〉￥1,782（オイシックス・ラ・大地）

これが届きます

桃、モッツァレラチーズ、メイヤーレモン、エクストラバージンオリーブオイル。用意するのは、塩、酢、黒こしょう。「桃は湯むきを。薄くキレイに皮がむけますよ」（竹中）。

アーモンドの香りと食感で玄人の味に
GREEN SPOON
ケールとナッツの塩麴グリーンサラダ

「GREEN SPOON」といえば具だくさんスープ。実はメインディッシュやサラダもあるんです。今回は緑野菜を、塩麹でやさしく味付けしたグリーンサラダ。すみずみまで味が行きわたり、最後までおいしい！黒こしょうをガリガリ削ってまぶすのもおすすめのアレンジ。
M BOX 1食あたり￥799〜（GREEN SPOON）

これが届きます

中身は、ケール、アスパラ、ブロッコリー、モロッコいんげん、アーモンドなど。電子レンジ600Wで約5分加熱するだけで完成。

ストック必至【キッズ用ミールキット】

食べ盛りでもOKのボリューム！
Kit Oisix・包丁いらず！
鶏団子と根菜の旨とろ煮／
揚げなすのさっぱり煮びたし

すべての食材が切れた状態で届くうれしいキット。甘じょっぱいタレがベースのまろやかな味はほとんどの子どもが好きなはず。輪郭がぼやけない味はさすがオイシックス、大人も大満足です。
〈3人分〉￥2,873（オイシックス・ラ・大地）

これが届きます

ひとくち鶏団子（国産鶏）、むき枝豆、ささがきごぼう、さつまいも、片栗粉、香ばしいおいしさ鰻のたれ、八方だれ、乱切り揚げなす、大根おろし、煮物だれ、白煎りごま、かつおぶし。用意するのは塩とサラダ油。

マイルドなやさしい味わい
ヨシケイ ぷりぷり♪エビマヨ／
すくい豆腐のかき玉スープ

平日でも子どもの大好物を作ってあげたい！このキットで届くのはベストな状態に揚げて冷凍されたえびフリッター。クリーミーなソースを絡めて食べる一品です。
〈2人分〉プチママコース5日間￥6,000〜※地域によって価格が異なります（ヨシケイ）

これが届きます

えびフリッター、玉ねぎ、レタス、青菜、もやし、豆腐、卵。用意するのは、ケチャップ、マヨネーズ。えびフリッターは、電子レンジで調理。

とろ～りチーズで圧倒的幸福感
PAKU MOGU・照り焼き
チーズハンバーグ／
小松菜と揚げの煮びたし

ワタミが運営する子どものためのミールキット「PAKU MOGU」は、管理栄養士・料理家が監修。ハンバーグ作りの心の難関、玉ねぎのみじん切りを回避して、子どもの大好物を作れるのは母としてうれしい。副菜はやさしい和風味。
〈2人分〉￥1,280（PAKU MOGU）

これが届きます

チーズインハンバーグ、野菜ミックス（玉ねぎ、ピーマン）、付属調味料、小松菜、刻み揚げ、ホールコーンが届く。用意するのは、しょうゆ、みりん、和風だしのもと、ごま油。

野菜メインでやさしい味わい
Kit Oisix チーズ焼き野菜の
ドライカレー／千切り野菜と
アーモンドのマリネ風

スパイスの効いたほの辛いドライカレーは、幼児以上におすすめです。チーズをのせた焼き野菜が、食欲をそそる！カレーとよく合うマリネも外せない。
〈2人分〉￥1,943（オイシックス・ラ・大地）

これが届きます

合いびきそぼろ、玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃ、ふぞろいれんこん、ミニトマト、ドライトマトカレーの素、シュレッドチーズ、キャベツ・にんじん（カット済み）、スライスアーモンド、玉ねぎドレッシング。塩、オリーブオイル、ごはんは用意。

撮影／田村昌裕　料理・フードスタイリング／竹中紘子　取材・文／藤井そのこ　編集／井上智明
＊VERY2024年11月号「水曜の夜を救う！ミールキットほぼすべて作ってみた」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。