ぐっち夫婦の「悩みごとなんて料理で解決できる！」100

SNSの総フォロワー数が100万を超えるなかよし夫婦のお料理ユニット@gucci_fuufu。youtube
のチャンネル登録数も10万人を突破し、臨場感たっぷりの動画で、楽しく、わかりやすく
数多くのレシピを発信中。
そんなふたりがVERY読者の料理の悩みを“ゆるっと”解決してくれる大好評連載です。
今回でなんと連載100回目に到達！ 記念すべき100回目はこの時期ならではのハロウィン企画！最後のひと工夫で可愛いアレンジができちゃう簡単ハロウィンレ
シピです。子どもたちの歓声が聞こえそうな、チーズのオバケの作り方は必見です！

＜今月のお悩み＞

ハロウィンは毎年近所のTrick or Treat ツアーに出かけます。そうすると食事を作る時間がないんです。帰宅後すぐにお腹を空かせた子どもたちから、ワーッと歓声が上がりそうな、ちょっとユーモア？のハロウィンディナーで締めくくりたいのですが、おすすめのハロウィンメニューがあったら教えてください！

（35歳・7歳男の子、5歳女の子ママ）

＜今回の解決レシピ＞
スライスチーズのオバケが可愛い
かぼちゃのキーマカレーで
簡単ハロウィン気分♪

【材料（2人分）】

合いびき肉…150ｇ

かぼちゃ…100ｇ

玉ねぎ…1/2個（100g）

にんにく…1片（※子どもだけに作る際は入れなくても）

カレー粉…大さじ1（※辛みが苦手な方は大さじ1/2〜調整してください）

サラダ油…大さじ1

塩・こしょう…各少々

あたたかいごはん…適量

パセリのみじん切り…適量

スライスチーズ…適量

【A】

カットトマト缶…200ｇ

水…100ml

顆粒コンソメ…小さじ1

砂糖…小さじ1

 

ストロー(穴開け用)

 

【作り方】

①かぼちゃは1cm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

 

②フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱する。香りが出てきたら中火にし、玉ねぎを入れて炒める。

 

③玉ねぎが色づいてきたら、合いびき肉を入れ、塩・こしょうを振って炒め合わせる。かぼちゃを入れてさっと炒め、カレー粉を加えて炒める。

 

④全体に油が回ったら、Aを加える。ひと煮立ちさせて弱火にし、10分〜15分ほど、かぼちゃがやわらかくなり、汁気がなくなるまで途中混ぜながら煮る。

 

⑤スライスチーズでチーズおばけを作る。チーズを4等分に切る。ストローでおばけの顔を作るように3か所穴をあける。

 

⑥皿にごはんを盛り、④のカレーを盛り、パセリを振る。仕上げにチーズおばけをのせる。

 

＜POINT＞
ハロウィンにぴったりの可愛いチーズおばけが飾られたキーマカレー。秋の味覚「かぼちゃ」をたっぷり使い、栄養も摂れる一品です。子ども向けにはにんにくなしでも！　辛味も調節して、家族みんなで楽しめるレシピです。

＜今回のゆるっとアンサー＞

型抜きオバケは
ストローで一瞬で完成♪
家族みんな大好きかぼちゃ
カレーで大喜び！

 

夫：もうすぐハロウィンだね！

 

妻：仮装した子どもたちも可愛いよね。今回は、見た目が可愛くて味もばっちりおいしいキーマカレーにしてみたよ。

 

夫：おばけのチーズが可愛いね！　かぼちゃでハロウィンらしさも楽しめるし、やわらかく煮込んだかぼちゃの甘みがカレーにマッチしてておいしいね。

 

妻：キーマカレーは前日から作っておくこともできるし、味がしっかりなじんでさらにおいしくなるよ。チーズおばけも前もって作って冷蔵庫で保存しておけば、盛り付けのときにすぐに使えるから便利！

 

夫：それなら当日帰ってからすぐに作れるね！

 

妻：カレー粉で辛さの調節もできるから、子どもから大人まで食べられるよ。

 

夫：ハロウィンの食卓を家族みんなで楽しんでほしいね！

 

<ライターワタナベが作ってみた！>

カレーとごはんの熱でとろけたチーズがまたおどろおどろしいオバケになって可愛い！休日にお友達の子どもも預かった昼食で作ってみたら、みんな大爆笑の大喜び！キーマカレーだから煮込む必要もなくて、炒めて完成だし、オバケも一瞬。たまたまタピオカ用の太いストローがあったので、口のところはそちらを採用しました。帰りが遅いお仕事ママも、究極お惣菜になっちゃっても、チャーハンでもオムライスでも、このスライスチーズオバケだけ付けてあげるだけで、きっと子どもたちは大喜びですね♡

 

撮影／須藤敬一　取材・文／渡邊里衛　編集／井上智明