浅草から合羽橋道具街に向かう本通りに、多くのイタリア人から愛される「パンツェロッティ」の本格的な専門店「PANZEDINA（パンツェディーナ）」がオープンしました。「パンツェロッティ」とは、イタリア・プーリア州が発祥とされる、円形にしたパン生地にフィリングを包み油で揚げた揚げピザの一種。イタリアでは地元の専門店に連日行列ができるほどの人気のソウルフードです。

「PANZEDINA」のエグゼクティブシェフを務めるKaZU TAKEMOTO氏は、イタリアからの輸入業に携わった時に、イタリアの風土豊かな食材と新鮮な素材を活かしたに料理方法に魅了され独立。「お子さんからお年寄りまで気軽に立ち寄って楽しんで頂けるお店にしたい」と語ります。