ぐっち夫婦の「悩みごとなんて料理で解決できる！」78

SNSの総フォロワー数が100万を超える仲良し夫婦のお料理ユニット@gucci_fuufuが、VERY読者の料理の悩みを“ゆるっと”解決してくれる大好評連載。

今日は、スペシャルバージョンで、ぐっち夫婦推薦の絶品缶詰を紹介してもらいました！
みなさん缶詰をいうとどんなイメージをお持ちですか？ツナ缶、鯖缶、みかん缶。最近では個性豊かな珍しい缶詰まで広がっています。賞味期限が長いので、ローリングストックとしても大活躍。なかなか注目されづらい缶詰ですが、これを機にスーパーの缶詰コーナーをチェックしてみてくださいね。

 

ぐっち夫婦の「推し缶」①

チキンとタイカレー（グリーン）

（いなば食品株式会社）

本場タイで作った本格風味

ココナッツの香りと爽やかな辛さがやめられない

まるでグリーンカレーそのもののような本格的な味わい。はじめて食べたときに感激した1缶です。ごはんを温めて缶詰をかけるだけで、手軽にエスニック料理が楽しめます。忙しい日のランチにもぱっとできて満足！（SHINO）

 

 

ぐっち夫婦の「推し缶」②

Ça va（サヴァ）?缶

（岩手県産株式会社）

洋風の珍しい味付けでおつまみに最適
アレンジも無限大のオシャレさば缶

スーパーによく売られているさば缶は、水煮、しょうゆ、味噌がほとんど。こちらのさば缶は、レモンバジル味やアクアパッツァ風などさまざまな種類の味があり、食べ比べるのも楽しい！　お気に入りはオリーブオイル漬け。そのまま食べるのはもちろん、サラダにしたり、パスタと合わせても絶品でした。（SHINO）

 

ぐっち夫婦の「推し缶」③

鮪の頭肉　大和煮

（AKOMEYA TOKYO）

マグロの希少部位と煮こごりが

ごはんにもお酒にも最高の肴に

頭肉…⁈というのが気になり、購入。それが大正解でした。ちょっと甘めに仕立てたマグロの味わいがうまい。お酒のおともにおすすめです。高級感もあるのでプレゼントにももってこいですね。（Tatsuya）

 

 

ぐっち夫婦の「推し缶」④

K&Kたまごかけごはん専用コンビーフ

（国分グループ本社株式会社）

濃厚なコンビーフと卵がまろやかに
融合する絶品卵かけご飯が完成

名前の通り「たまごかけごはん専用」のコンビーフ。リッチなたまごかけごはんが楽しめます。牛肉100％のジューシーなコンビーフにだしを効かせ、たまごかけごはんにぴったりの味わいがうまい。リッチなコンビーフが楽しめる1缶です。（Tatsuya）

 

 

ぐっち夫婦の「推し缶」⑤

K&K “CAN”Pの達人 チキンパエリアの素

（国分グループ本社株式会社）

キャンプめしにおすすめ！

お米さえあれば水も不要な完結パエリアの素

材料がすべて入っているので、ごはんと合わせて炊くだけで、手軽に本格的なパエリアが食べられる優れもの！　道具が多くなりがちなキャンプも、缶詰ひとつあるだけで、みんなが喜ぶ1品を作れるのはうれしい。パエリアはもちろん、パスタと合わせてもとてもおいしかったです！　K&Kの缶つまシリーズもおつまみにして食べるのが最高です。（Tatsuya）

 

 

＜缶詰を使った楽ちんレシピ＞

さば缶で、香り豊かな
簡単根菜の炊き込みごはん

【材料：2合分】

 

さば缶（水煮）　1缶（200g）

ごぼう　1本

にんじん　1/3本

白いりごま　適量

米　2合

 

【A】

しょうゆ　大さじ2

みりん　大さじ2

塩　小さじ1/2

すりおろししょうが　小さじ1

 

【作り方】

①ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは千切りにする。

 

②炊飯器に洗った米、さば缶の汁のみ、【A】を入れて混ぜる。

 

③水を2合の目盛りまで入れ、ごぼう、にんじん、さばを入れて炊飯する。

 

④炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、ごまを振る。

 

 

 

 

いかがでしたか？　わたしたちのSNSなどにも、使っている調理器具や調味料などへの質問がたくさん届きます。少しずつお伝えしていきたいと思っていますので、楽しみにしていてくださいね♪

<ライターワタナベが食べてみた！>

今回は渡邊が全商品をお取り寄せ！ぐっち夫婦のおすすめ通りの方法で試してみました。
缶詰のパッケージも可愛くて、揃えてみるとテンションが上がってコレクションしたくなります♪
まずはÇa va（サヴァ）?缶のオリーブオイル漬けを使ってレシピ通りに炊き込みごはんを作りました。（１枚目、２枚目）今回はたまたまオリーブオイル漬けを使ったのも功を奏してキラッと艶めくジューシーな炊き込みごはんが完成。炊飯器を開けると部屋中に香ばしい香りが漂います。野菜を刻むだけでお肉やお魚を調理する必要がなく、手間もストレスも大幅減！ 子どもたちからも大好評でした。

次に試したのが、「K&K “CAN”Pの達人 チキンパエリアの素」（３枚目）。キャンプを想定して簡易鍋で炊きました。お水も入れることなく、洗わないままのお米と缶詰ひとつでパエリアができるのには本当に感動です。ただ、結構芯が残ってしまったので、チキンパエリアの素を入れたら少しだけ浸水するか、お米を炒めたりするともっとおいしく炊けたかもしれません。とはいえ、アルデンテの触感としっかりと味のしみ込んだごはんはおいしくて、少しずつおつまみのように「止まらないね…笑」と友人と完食しました。

続きまして「K&Kたまごかけごはん専用コンビーフ」（４枚目）。黒毛和牛の牛脂を使ったという脂がホカホカのごはんの上でとろけていきます。卵とコンビーフの濃厚さが絶妙で、味付けをしなくても、コンビーフの適度なうま味や塩味が最高に卵ごはんとマッチ。これぞ癖になりそうです。こんな贅沢あっていいの？というくらい幸せな気分にしてくれます♡

 

そして、チキンとタイカレー（グリーン）（５枚目）。さまざまなグリーンカレーキットがありますがココナッツミルクすら加える必要のない完成された味は、本当に本格派！ 来客時の大人ごはんや、一人のランチにも最高です。もちろんこのままでも十分美味しかったけど、チキンやナス、パプリカなどを少しだけ加えたら、ボリュームアップしてますますお店の味に。イエロータイプやバターチキンカレーなどバリエーションも豊富なので、ほかのタイプもぜひ試してみたくなりました。

最後に、温めることすら放棄して、そのままいただいた、鮪の頭肉 大和煮（６枚目）。マグロなのでツナ缶に似てるのかな？と思いきや、まったく違いました。甘いタレで煮込まれたマグロの頭肉は、口の中でゼリーや脂が溶けていきます。これだけでおかずの１品になるし、ごはんにのせて食べても最高で、2歳児にも大好評でした！

 

撮影／須藤敬一（人物）　取材・文／渡邊里衛　編集／井上智明