ローストビーフにステーキに……と、肉料理を作る機会が増えてくるこれからの季節。肉料理を簡単、何倍も美味しくしてくれるソースのレシピをご紹介します。もし肉そのもののクオリティが期待通りでなくても、焼き方を失敗しても、このソースさえあればリカバリーできるから、だまされたと思って試してみて！

3品混ぜるとなぜか肉味！「魔法のソース」

【 材料 】
・ディジョンマスタード（粒なし） … 大さじ２
・薄口醤油 … 大さじ１
・にんにく（すりおろす） … 1片

【 作り方 】

ただ混ぜるだけ！　ちょっとなめると、このソース自体からお肉の味がするから驚きです。あらゆるお肉料理添えて♡

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撮影／キッチンミノル　スタイリング／鈴木裕子〈＋y design〉（高山さん分）　取材・文／志摩有子　編集／磯野文子
＊VERY2021年1月号「＼arikoさんと一緒に肉修業／肉力あがる、神テク＆神レシピ」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。