花を捨てずに、ドライフラワーとして新しい商品に
花と人を繋ぐコミュニティのようなフラワーショップ、ew.noteでは、残ったお花も捨てることなく、ドライフラワーに加工をして大切に保管。それを使用し、花や草木が生い茂ったお庭のようなイメージでアレンジしたオリジナルボックスが人気です。サンダルウッドやフランキンセンスなどを調合したオリジナルのフレグランスで香りを付け、蓋を開けた途端、爽やかな香りがふんわりと広がります。garden box￥8,250（ew.note ニュウマン新宿店）

使い込んで味わいを増す楽しみのあるレザー製品たち
使うほど味わい深くなるモノ・ゆっくり永く愛用できるモノを日本の職人が誇る技術で創作しているブランド。これは100％植物性、化学物質不使用のフルベジタブルタンニングレザーを使用した2WAYバッグ。製造元の栃木レザーも汚水をバクテリアで中和させるという独自の排水施設を所有し持続可能なものづくりを体現しています。fino ワンショルダーバッグ［ W38×H40×D15㎝］ ￥39,600（スロウ オーセンティック グッズ ストア ニュウマン新宿店）

サスティナブルとファッションを両立してくれるワンピース
私たちの大好きなブランドでも、一枚でサマになるうえ、サスティナブルなワンピースを見つけました。植物繊維の主成分であるセルロースを人工的に溶かして作り出された再生繊維は自然に還ると分解され、環境に優しい素材。この再生繊維とナイロンのツイル素材を使用したワンピースです。ワンピース￥30,800〈カオス〉ハット￥46,200〈ブルックス ボズウェル〉バッグ￥143,000〈ザンケッティ〉ピアス￥38,500 太リング￥36,300 リング￥27,500（アフター シェイブ クラブ）ブーツ￥94,600〈ペリーコ×カオス〉（すべてカオス ニュウマン新宿店）

国内外のナチュラルでサスティナブルなフードが楽しめる
手軽でヘルシーで、サスティナブルなアイテムを揃えるJR新宿駅ミライナタワー改札構内にあるショップで見つけたのは、オーガニックフルーツで作られた有機JAS認定の微炭酸飲料。レモンエイドを買うと、１本あたり約７円をレモンエイド社の外郭団体を通じて開発途上国他、サスティナブルな社会的活動に寄付されるうえ、ボトルに専用ポンプ（※別売り）を付けるとおしゃれな詰め替えボトルとして使用可能。LEMONAID+［レモンエイドプラス］ 各￥441（ミニ バイ フードアンドカンパニー ニュウマン新宿店）

農園や自然環境を守りながら、美味しいコーヒーを届けてくれる
カリフォルニア発の人気ロースターズ日本１号店。本国アメリカの雰囲気を体感できる居心地の良い空間で、本格的なコーヒーやプレスサンドが楽しめます。ここでチェックしたいのは、精選工程で出たコーヒーチェリーの果肉と皮で作られたお茶。自然の糖分や油分、ビタミン、老化防止成分ポリフェノールなどが多く含まれ、フルーティな味わいが特徴のコーヒーティーです。CASCARA COFFEE
CHERRY TEA 90g ￥2,160（ヴァーヴ コーヒー ロースターズ ニュウマン新宿店）