忙しいママたちに向けて、隙間時間でためになる情報をインプットできる「VERY Academy」第11弾が動画公開中！
第11弾のテーマは
しっかり3食だけで大丈夫？
しっかり3食だけで大丈夫？
習い事がスタートしたら知りたい、子どもの栄養課題
笹川友里さん
（VERYモデル）
谷田泉さん
（味の素株式会社）
塚本万智さん
（管理栄養士）
羽城麻子
（VERY編集長）
飽食時代と言われる今、
みんなカロリーはしっかり摂れているけれど…
子どもが習い事を始めると、その前と後で間食もしくは食事を摂るおうちが多く、もはや子どもが小学校に上がると“一日4食”時代へ突入。一見「食事の回数が増えている＝栄養が足りている」と思いがちですが、実はそんな現代ならではの心配事もあるよう…。5歳の女の子と1歳の男の子ママであるVERYモデルの笹川さんをはじめ、羽城VERY編集長、管理栄養士の塚本さん、味の素株式会社の谷田さんがママ目線で子どもの栄養について考察。聞きなれない「新型栄養失調」についても話が深まりました。
左から 笹川さん（以下、笹川） 羽城編集長（以下、羽城） 谷田さん（以下、谷田） 塚本さん（以下、塚本）
羽城
子どもの習い事がスタートすると、行く前におやつ、帰宅後に晩ごはんという“一日4食時代”が普通になってきているという話がありましたが、カロリーは十分に摂れていると思っていいのでしょうか？
塚本
今は飽食の時代ですし、“栄養失調”と聞いても昔の話のように感じるかもしれません。でも実は最近、『新型栄養失調』という言葉が使われているんです。
笹川
初めて聞きました！ ちゃんと食べていても栄養失調になるかもしれない、ということですか？
塚本
そうなんです。最近の子どもは食事をきちんととれていて、エネルギーも十分に足りているのに成長に必要な鉄分やカルシウム、タンパク質などが足りていないという傾向があって。体を作ったり、動かしたりするために必要な栄養素がどうしても不足しがちです。
谷田
お腹を空かせていなかったら、大丈夫って思ってしまいがちですよね。
羽城
やっぱり、習い事の前にお菓子やパンでお腹を満たしていると、栄養素が偏ったり、不足してしまうということでしょうか…？
塚本
手軽で子どもも大好きだから、つい甘いパンやお菓子に頼ってしまうこともあると思います。ただ、糖分ばかりになってしまうと、血糖値が急に上がってその後眠くなってしまったり、だるさに繋がったり、疲れやすい体になってしまうことも。血糖値のアップダウンの波があることで、気持ちがイライラしたり不安定になってしまうこともあるので、習い事の前は糖分をたくさん摂らない方が好ましいです。
よく噛んで、ゆっくり食べることで
習い事のパフォーマンスもUP!
お腹いっぱいでも意外と足りていないことも多いという子どもの栄養。必要な栄養素をバランスよく摂るためにできることって？習い事のパフォーマンス向上にも繋がるベストな食事について、塚本さんに教えていただきました。
羽城
新型栄養失調と聞くと、ちょっとどきっとしますね。習い事の前の食事で気をつけた方がいいことってありますか？
塚本
ご飯を食べたあとにエネルギーに変換するには、ビタミンやミネラル、いろいろな栄養が必要です。なので、ビタミンが足りないとせっかく糖質をとってもそれがエネルギーに変わらない。だから力が湧いてこなくて、脳も働かないし疲れてしまうということに。お米などの炭水化物と組み合わせて、ビタミンやタンパク質をセットで摂ることが大事です。
笹川
おにぎりだけ、じゃなくてプラスで一緒にビタミンを摂るとパフォーマンスもアップするんですね
谷田
ゆっくり食べることも、関係があるんですか？
塚本
今の子どもたちは、早食いだったり、食事の時間も短くなりがち。でも、やっぱり時間をかけてよく噛み、ゆっくり食べることが、血糖値の穏やかな上昇に繋がって、習い事のパフォーマンスも上がります
習い事ごはん
「すうぷもっちー」が
子どもにもママにも嬉しい理由
習い事がある日の食事について悩むママたちに寄り添い、解決していけたらという想いから、VERYと味の素がタッグを組んでスタートした“習い事ごはんプロジェクト”。手軽に食べられて、熱々スープでおいしくいただける新商品「クノール® すうぷもっちー™」は、まさに習い事前の食事にぴったり！
羽城
今回、味の素さんと一緒に考えて作っていただいた新商品「すうぷもっちー」はまさに、ゆっくり味わいたい、心もお腹も満たされる食事だと思います！
笹川
“卵スープにお餅”という発想が素敵で、まさに糖質とタンパク質などを一緒に摂れる理想の食事ですよね。
谷田
お餅が入っているので自然とよく噛むし、ゆっくり食べられると思います！
塚本
お餅をよく噛むことで脳も刺激されるし、炭水化物だけでなく卵やわかめも一緒に食べられる。タンパク質や不足しがちな食物繊維を同時に摂れるので、スムーズにエネルギーに変換されやすいですね。
羽城
ちょい足しでツナやじゃこを入れるのもおいしそうです！
塚本
タンパク質やカルシウムになるものをトッピングすると、さらに栄養価も上がるのでオススメです。まさに、習い事前の食事にぴったりだと思います。
笹川
お水を入れて、レンジにかけるだけの手軽さなのに手作り感もちゃんとある。本当は、習い事の前に温かい食事をとらせてあげたいのに、それが出来ていなくて…というママの罪悪感も解消してくれそう！
習い事前の
スムーズなエネルギーチャージに！
スムーズなエネルギーチャージに！
“スープ×お餅”が新鮮！
「クノール® すうぷもっちー™」
成長期の子どもの栄養課題について学べる！
PR・お問合わせ先／味の素ダイレクト お客様係
0120−324−324
【笹川さん分】ブラウス¥30,000ジレ¥43,000パンツ¥32,500（すべてシーニュ）ピアス¥15,400リング¥44,000（ともにヴァンドーム青山／ヴァンドーム青山 プルミエール 伊勢丹新宿店）右手ダブルリング¥18,260（バルブス／ズットホリック）【羽城編集長分】トップス¥9,900（スナイデル／スナイデル ルミネ新宿2店）カーディガン¥38,500（シーニュ）パンツ¥15,400（N.O.R.C）イヤリング¥13,200（ヴァンドームブティック／ヴァンドームブティック 銀座三越本店）
撮影／公文一成〈光文社写真室〉 スタイリング／近藤和貴子 ヘア・メーク／KIKKU〈Chrysanthemum〉（笹川さん、羽城編集長分）、只友謙也〈Linx〉（谷田さん、塚本さん分） 取材・文／北山えいみ
