毎日の夕飯づくりで魚を出したい気持ちはあるのに、子どもが嫌がって結局お肉に偏りがち…。そこで、VERYでもおなじみのぐっち夫婦に、魚嫌いの子どもも思わず食べくなるお魚レシピを教えてもらいました！
魚に見えない・魚を感じない
だましメニューなら
むしろ食べたがる！
魚の見た目からもうNG！という子には、まるでお肉のようなルックスと味わいの調理アレンジで苦手意識をやわらげて！
サバ
コクのある味付けで風味もまろやか
「サバの味噌マヨチーズ焼き」
材料（2人分）
サバ（三枚おろし）…2枚
塩…適量
こしょう…少々
酒…大さじ1
じゃがいも…1個（約180g）
玉ねぎ…1/4個
| A |
味噌…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1 めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1 |
ピザ用チーズ…40g
パン粉…大さじ1
サラダ油…少量
パセリ（みじん切り）…少々
粗びき黒こしょう…適量
作り方
1.サバは骨を除き、キッチンペーパーで水気をふく。塩を振り、じんわりと水分が出てきたら酒を振って5分ほどおき、再度ペーパーで水気をふき取る。小さめの一口大に切り、塩、こしょうを振る。
2.玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは1.5cm角に切り、塩を少し振って耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、竹串がスッと通るくらいまで軟らかくする。
3.耐熱皿にサラダ油を塗り、じゃがいも、玉ねぎ、サバの順で重ね、合わせたAをかけ、ピザ用チーズとパン粉を散らす。
4.トースター（またはオーブン200℃）で10分、こんがりと焼き色がつきサバに火が入るまで焼く。取り出してパセリを散らす。大人用には粗びき黒こしょうを振る。
ブリ
魚臭さをカレー粉でマスク！
「ブリのカレー竜田揚げ」
材料（2人分）
ブリ（切り身）…2切れ（約300g）
片栗粉…大さじ4
カレー粉…小さじ1と1/2
酒…大さじ1
塩…少々
| A |
しょうゆ…小さじ2
酒…小さじ1 しょうが（すりおろし）…小さじ1/2 にんにく（すりおろし）…小さじ1/2 |
サラダ油…適量
レモン（くし形切り）…適量
作り方
1.ブリはキッチンペーパーで水気をふく。塩を振り、じんわりと水分が出てきたら酒を振って5分ほどおき、再度ペーパーで水気をふき取る。一口大に切り、皮を切り落とす。
2.ボウルにブリとAを入れて下味をつけ、5分おく。
3.バットやポリ袋に片栗粉とカレー粉を混ぜ、ブリにまぶす。
4.深めの鍋やフライパンに油を熱し、ブリを揚げる。
5.全体がカリッとし、色づいたら取り出し、油を切って盛りつけ、レモンを添える。
悩めるママたちの声
●「ハンバーグや唐揚げはよく食べてくれるのに魚料理は見ただけで、手をつけてくれないことも。魚とわからせずにおいしく食べてくれる方法が知りたい！」
（読者・川上さとみさん6歳男の子、4歳女の子ママ）
●「魚を食べさせたいけど、肉料理ほどのレパートリーがなく気がつけば鮭としらすばかりに…。そのふたつ以外の簡単魚料理が知りたい！」
（読者・奥野紗来さん6歳・4歳女の子ママ）
●「魚の生臭さが気になって料理するのも躊躇してしまいがちに…。魚臭さをうまく消すコツを知って、簡単に作れる魚料理を増やしたい！」
（読者・大野由奈さん4歳・1歳女の子ママ）
教えてくれたのは
ぐっち夫婦
SNS総フォロワー数100万を超えるTatsuyaさん・SHINOさん夫婦。2歳の男の子がいて、親目線での簡単でおいしいレシピでVERY読者のハートを鷲摑み中。
撮影／三村健二 料理／ぐっち夫婦 スタイリング／竹中紘子 取材・文／桃井真由 編集／井上智明
＊VERY2025年12月号「教えてぐっち夫婦！子どもが食べたくなる魚料理」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のもので、変更になっている場合や商品は販売終了している場合がございます。
