家庭料理に定評のある「さいころ食堂」の大皿彩子さんによる、絶品の一皿をご紹介。今回は、メインのおかずを作っている間にできちゃう「カリフラワーのピーナッツバターグリル」です。

◉カリフラワーのピーナッツバターグリル

［材料］・カリフラワー ・無糖ピーナッツバター ・塩・パン粉（あらびき）
［作り方］無糖ピーナッツバターに塩、パン粉を混ぜ、カリフラワーになじませオーブンで焼く。

撮影／三村健二　スタイリング／鈴木裕子（+y design）取材・文／石川 恵　編集／磯野文子

※VERY2018年10月号「ギリギリな夕ご飯も、一汁三菜に近づける！　料理家さんの一行レシピ」より。

※掲載中の情報は、誌面掲載時のものです。