VERY August 2024

VERY

August 2024

2024年7月5日発売

930円(税込)

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調味料を持ち寄って〝牡蠣パーティ〟【ライター栗生の〝おしかけ〟おうち外交が止まらない!】Vol.1

編集部随一の社交上手ぶりが話題のライター・栗生さん。様々な繋がりを持つ彼女の〝おしかけ〟おうち外交はいつもネタの宝庫。そこで出会ったトピックスを毎月ご紹介していきます!

◉ライタープロフィール/栗生果奈(くりゅう・かな)

39歳、6歳と1歳の女の子ママ。VERYライター歴5年。広い交友関係に裏打ちされた情報の確かさ、新しさで編集部からの信頼も厚い!

Vol. 1

〝調味料持ち寄り〟で食材を楽しむ!
みんな盛り上がった「牡蠣パーティ」

正直、お料理はあまり得意でない私。そこでよく頼る手法の1つが旬の素材を持ち込む策。牡蠣や蟹はそのまま食べられたり、調理も簡単なのに豪華見え。〝調味料持ち寄り〟方式ならみんなも気が楽だし、気になったものは自宅ですぐ真似できて盛り上がります。今月は買い物リストにすぐ追加した、新たな調味料の数々をご紹介します!

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今回お邪魔したお宅は10年来の仲良しの先輩ママ。お子さんが中学生で育児も一段落していることもあり、「赤ちゃんいつでも面倒みるよ!」と言ってくれて、お言葉に甘えてよくお世話になっています。会の後半には恵方巻き&豆まきで節分。季節の行事も友人家族と楽しみます!

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◆ 今回の「おうち外交5W」

WHAT:カキ&節分パーティ

WHO:子育ての先輩でもあるママを中心に4家族。パパぐるみで仲良しです

WHERE:先輩ママのおうち@世田谷

WHEN:2/3の土曜日、ちょうど節分

WHY:自宅に届いた、大量のカキをおすそ分け!

TOPICS ❶

「つけたい調味料持ってきて!」
で知った、みんなの調味料は
真似したいネタの宝庫

生牡蠣にはレモンやポン酢に刻みネギがわが家の定番でしたが、人数が集まれば十人十色。食べたい味を持ち寄れば調味料パーティに。知らないネタや意外な美味しさに出会え盛り上がります。牡蠣は兵庫県の光栄水産のもの。

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⬆︎薬味と調味料を並べるだけで立派なごちそう!牡蠣は兵庫県の光栄水産のもの。

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⬆︎コストコやカルディで売っているという「Sate Tom」(写真・左)はつけるだけでベトナム味の辛さに。フォーにいれても美味。3個入りで売っているので「1つどうぞ」のお裾分けにもピッタリ。

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⬆︎生牡蠣に七味は意外でしたが合う!中でも茅乃舎の生七味は絶品!今後リピートリストに追加決定。茅の舎HP(https://www.k-shop.co.jp/kayanoya/seasoning/yakumi/

TOPICS ❷

材料が足りなくなったら、
買いに走るより〝調理法を検索〟
のほうが盛り上がる!

剥き牡蠣はカキフライに。途中でパン粉が足りなくなり、急遽クックパッドに頼り簡単美味しそうなものをみんなで検索。シンプルなバターソテーに決定!

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⬆︎バターによくある塩コショウをふって炒めただけなのに全員絶賛の一品に。

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⬆︎美味しさの秘訣は、北海道のトラピスト修道院のトラピストバター。友人はTHE GARDENで買っているそうですが、Amazonや楽天でも購入可。

TOPICS ❸

色々な調味料の〝ぶっかけ〟で、
シンプルなうどんも
食べ応えのあるごはんに。

〆の一品はゲスト全員がリクエストする先輩ママ恒例のぶっかけ麺。これでもか!というくらいのトッピングでうどんとは思えないごちそう感。

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⬆︎ネギやミョウガ、パクチーなどの薬味と、あられやとびこなど違う食感のもの計10種がのっかったうどん。豪華ですが、のせるだけの簡単さなので、料理が得意でない私でも真似できそう!つけ汁は茄子と豚肉が入っていてそれもとっても美味です。

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⬆︎ぶっかけうどんにのっていた、〝かけるだけ系〟の食材はこの4つ。先輩ママのめぐちゃん宅は美味しい食材の宝庫!いつもこれ何?どこで買えるの?の質問合戦です。のりフレークはコストコ、その他は紀伊国屋で購入したそう。だったんそば茶をふりかけにするワザも真似したい。サラダにかけても美味しいそう。

◆この日のタイムスケジュール

15:00 集合、役割分担して仕込みスタート

17:00 全員集合、大人たちはまず乾杯!

19:00 子どもたちもそろそろ食べ始め。
節分なので、恵方巻き&豆まきも!

20:00 友だち家族の子どもの誕生日祝いもかねて
一旦お開き、子どもが小さい人は先に帰宅

21:00 終了

 

 

 

取材・文/栗生果奈

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