ライスポットは、電化製品。
ガスコンロではなく、コンセントに繋いで使用します。
キッチンという場所に縛られないので、ダイニングテーブルにおいてお子さまと一緒に料理、という使い方も◎

ライスポットは鋳物ホーロー製の鍋と、それを包むような形のヒーターがセットになっています。取り外しも可能。
細かいパーツがないのでお手入れも楽々です。サイズが合えばお持ちのホーロー鍋をヒーターに入れて使うことも出来ます。

取り外した鍋は、普通の鍋と同じように直火にかけることができます。
ガスだけでなく、IHやオーブンにも対応。
基本的な調理をポットヒーターで終えたあとに、焼き目をつけるためにオーブンへ…という使い方もできます。

ライスポットで炊けるお米は1合から5合まで
0.5合刻みで設定し、炊飯することができます。
炊飯器でも鍋炊きでも1合だけ炊くとあまり美味しくなかったりしますが、ライスポットの場合は、1合でも5合でも同じように美味しく炊けます。
また、浸水時間を短縮して早炊きすることも可能。

“世界一おいしく炊ける炊飯器”を本気で目指すために、あえて保温機能は搭載しませんでした。
その機能を実現しようとすると“世界一おいしいごはん”は炊けなくなるからです。

でも、おいしく炊けたご飯は冷めてもおいしいですし、冷凍してもおいしい。ライスポットのある生活では、一気にたくさん炊飯して冷凍。
食べる時に食べる分だけを解凍するスタイルをおすすめしています。
ちなみに、保温はできませんがタイマー機能はあります。
よく使う炊きあがり時刻を2つまで登録することも出来るのでとても便利です。

普通の白米モードのほかに、おかゆモード、玄米モード、おこげモードを搭載。
吹きこぼれが心配なおかゆも簡単に作ることができます。

ライスポットには「炊飯モード」ともうひとつ「調理モード」があります。
調理モードでは「中火」「弱火」「極弱火」の火加減を
ボタンひとつで管理してくれるので、無水調理や炒め調理も失敗しらず。
そのほかに、鍋の中の温度を30℃から95℃まで1度単位で設定、管理できるのが特徴。

だから、ローストビーフなどの低温調理やパンやヨーグルトの発酵、甘酒作りまでできてしまうのです。

ライスポットでの調理は本当に静かです。
本当にちゃんと調理できているのか心配になって、時々鍋を開けたくなってしまうほどです。
なので、安全性には特に気を配っています。
切タイマーを設定せずに使用した場合は90分で自動的に電源オフ。
「中火」で加熱時は30分で「弱火」に切り替わります。

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