クリスマスパーティーの主役にふさわしい、ケーキやスイーツ。せっかくなら、味も見た目もとことんこだわったホテルメイドのクリスマスケーキでお祝いしたい…！今回はそんなママたちの心を掴む「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」のクリスマスケーキをご紹介。ニット帽のデザインやプラントベース、王道のストロベリーなど、パティシエのこだわりが詰まった3種類のケーキが登場します。

本物のニットのような温もりあふれる特別なクリスマスケーキ。オレンジフラワー香るクレーム・オ・ブールやムース・オ・ショコラ・プラリネ、ケーク・バニーユ・アマンド、食感のあるサブレ・ショコラなど、ホテル開業10周年が10種類の異なる味わいとテクスチャーで表現されています。周りにはバタークリームで絞った繊細な編み目に、ボタンや雪の結晶をデコレーション。さらにその横には、チョコレートで作られたミトンや編み棒、毛糸玉などが飾り付けられており、大切な人へ心を込めてプレゼントする手編みのニット帽を表現した、温かみあふれるケーキです。

プラントベースの食材で作られたChristmas Pistachio Vegan Cakeは、ピスタチオクリームとストロベリーをビスキーピスタチオで挟んだ逸品。ケーキの上には、雪だるまが隠れたオーナメントがクリスマスリースのように華やかに飾り付けられています。グルテンフリーなので、アレルギーのあるお子さんでも安心して楽しめるクリスマスケーキです。

大切な人との未来への想いが込められたStrawberry Jewel Cake。ふんわりとした食感のスポンジと苺を包み込むのは、生クリームにマスカルポーネを加えたリッチな味わいの特製クリーム。中央には宝石のように輝く苺がたっぷりとデコレーションされています。特別な日のテーブルを華やかに彩る逸品です。