乳幼児との食事はまるで戦場で自分はゆっくり野菜を食べる暇もない、子どもの好きな料理を作っているといつも同じ野菜ばかりスーパーで買っている…、そんなママたちの声がよく聞かれます。野菜が不足すると、ビタミン不足でイライラしたり、便通の悪化により肌荒れしてしまったり。そこで今度のママ会は、野菜メインのランチにするのはいかがですか？

ELLE café AOYAMAでは、12月8日までの間、野菜ソムリエによる厳選された野菜を使用したヘルシーベジタブルメニューを提供する「Chef’s Vegetable Fair」を開催中！普段スーパーには並ばない希少性の高い野菜を使ったメニューは、見て、食べて、美しくなれそう。

目にも鮮やかな野菜のアンサンブルは、それぞれの味を生かすための調理法で料理されているのだとか！健康食材として注目を集めているスピルリナと白味噌との相性も気になるひと皿。

野菜だけでは物足りない…というママに、パスタや魚・肉料理ももちろんあります。旬のキノコと秋刀魚を使ったパスタは、この季節にぜひ試しておきたいですね。

小さな子どもともシェアできて、この時期うれしいスープも3種類。中でもこだわり抜いた江戸千住葱は、加熱した時の甘みが格別なのだとか。甘酒とアーモンドミルクを使ったポタージュも美肌効果がありそう！

ランチタイム以外のティータイム、カクテルタイムも楽しめるこのフェア。最近、野菜食べてないな…と思ったら、ママ友を誘ってご褒美野菜を食べに行ってみませんか。