◉桜海老と青のりの和え麺

【材料・大人２名分】
そうめん（またはひやむぎ）……60～90g　桜海老……15g　ごま油……少々　青のり……適量　ラー油……適量　いりごま……適量（たっぷりめに）　レモン……1/8カット（あれば）

【作り方】
❶そうめんを熱湯（分量外）で茹でる。
❷茹であがったらざるにあげ、ボウルでごま油、桜海老と和える。
❸皿に盛って青のり、ラー油、いりごまをかけて、レモンを添える。