◉砂肝とアボカドの和風アヒージョ

【材料・大人２名分】

アボカド……1/2個　砂肝……50g　塩……少々　ニンニク……1片　オリーブオイル……100cc　醤油……小さじ1/2　メープルシロップ……1/2　実山椒……小さじ１　三つ葉……少々　バゲット……適量

【作り方】
❶三つ葉は刻んでおく。醤油とメープルシロップは合わせておく。
❷皮を剥いたアボカドと、砂肝はスライスして塩を馴染ませる。
❸耐熱皿にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、アボカドと砂肝を入れたら、オーブントースターで７分ほど加熱。
❹オーブンから取り出したら①の醤油とメープルシロップと実山椒をかけ、三つ葉をのせる。バゲットを添えて出来上がり。