おうち外交に〝2食材だけレシピ〟3選

2018.08.20

ホームパーティやおうちカフェとは違い、ゲストが気後れするような過剰なおもてなしは不要!いつもの生活+αに見えるくらいのラフさがちょうどいいのが〝おうち外交〟。肩肘張らず、それでもちょっと気遣いもある、ママ友との距離感をグッと縮める必殺手段があります。今回は、意外な組み合わせでテーブルが盛り上がる♪2つの食材だけで完成する簡単フルーツレシピをご紹介します。

簡単&意外な取り合わせで話題!
2つの材料を合わせるだけ料理

料理研究家・小堀紀代美さんのフルーツレシピがおうち外交の前菜におすすめ。さりげなくデキる感も出せるし、「本当に簡単よ」と会話のきっかけにもなるしといいことずくめ。

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皮をむいて、輪切りにしたキウイにオリーブオイルとレモン汁を少々。盛り付けに輪切りのレモンも盛るとオシャレ。

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種を取って、一口大に切ったスイカにブルーチーズを散らし、オリーブオイルをまわしかけ、塩と黒こしょうを少々。

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一口大に切った桃はレモン汁をかけて変色防止。モッツァレラを手でちぎり、塩こしょう、オリーブオイルで和える。

撮影/福本和洋〈MAETTICO〉 取材・文/塚田有紀子 構成/渋澤しょうこ、城田繭子

※VERY 2018年8月号「夏休みがまさにピークです 真夏の〝おうち外交〟リターンズ」より。

掲載中の情報は、誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。

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