OisxとVERYがコラボして、大人のサラダライフを充実させる＃QOSL＝Quality Of Salad Life　の向上計画をスタート。月替わりでお届けするご馳走サラダキット、第2弾です。

6月のサラダ：

ヌクチャム香る、彩エスニックサラダ　￥1,290

一度思い立ったら、とにかく食べたいエスニック。

ツルっとのどごしのいい春雨に、セロリやパクチーなど爽やかな香味野菜、歯ごたえのいいナッツなど具材はなんと11品目。ヌクチャム＆スイートチリの甘辛エスニックドレッシングであえ、これからの蒸し暑くなる季節にピッタリのサラダです。チキンフレークの旨みもしっかりあって、1食置きかえられるほど十分なボリューム。

こんなサラダをリモートワーク中にチャチャッと作って食べられたら、最高の気分転換。もちろん、ビールとも相性抜群です♡　お子さんとシェアするなら、ドレッシングは後がけにして。

ナッツにフライドオニオンにホワイトセロリ……　すべて使い切りなのもキットのいいところ！

＞＞ご購入は以下Oisixサイトから

＜キット内容＞

・春雨　・パクチー
・ホワイトセロリ
・きゅうり　・赤タマネギ
・にんじん　・ミニトマト
・レモン　・ささみフレーク
・フライドオニオン
・カシューナッツ
・ヌクチャム
・スイートチリソース

キットの中はハーブやドレッシングも1回使い切り分。この食材を一から揃えるのはなかなかの手間だし、余らせる心配もありますが、これなら食品ロスを出しません。

子どもとパパはがっつりお肉を食べる横で、ママのメインはこれにするもよし、
おひとりさまのランチ時間、夜、夫婦のワイン時間のおつまみに……。〝オトナ味〟サラダ不足の解消が、毎日のHappyにつながりますように……！

ライター・arikoさんは
エビを加えてヤムウンセン風に

食のインスタグラムや数々の料理本が話題のarikoさんも撮影に参加。今回はさらにエスニック気分高まるアレンジを教えてくださいました。

「タイの代表的な春雨と魚介類のサラダ、ヤムウンセンのように茹でたエビをプラスしました。エビのピンクが加わって彩りもさらに鮮やか。プリッとしたエビの食感は春雨との相性も良く、エスニック感とごちそう感がさらにアップします」by arikoさん。ぜひお試しくだい！

撮影／須藤敬一　スタイリング／YUKO＜+y design＞　取材／志摩有子