VERYの本誌ではおなじみ、料理、レストラン、お取り寄せ、あらゆる食に精通している、arikoさんの最旬お取り寄せリストを公開。年明けの連休まで数えると長い冬休み、毎日三食頑張らず、お取り寄せで盛り上がる日もありです！

 

 

たっぷり食べられるのも特別
松庫商店の「生からすみ」

 

乾燥させる前のフレッシュなからすみが塩漬けに。使い方は生たらこと同じイメージ。夏は冷製のカッペリーニなどでいただきましたが、冬ならまずは、からすみ餅。バターと海苔も加えていただくと最高です。容量、お値段的にも生のほうが贅沢に盛れるので、景気良くいけるのもお正月向きです。

ステイホーム中に出会った
讃岐・一福の生うどん

 

色々な讃岐うどんに出会ってきましたが、自粛期間中にすっかりお気に入りになったのがこちら。まず、うどんはたまらないモチモチ感。そしてお店で出している肉うどんは、肉の素が絶品。うどんとつゆのシンプルなセットは、黄金色のつゆも格別に美味しい上〝つけ〟と〝かけ〟が両方入っているのでアレンジも広がります。かけだしはフレッシュで、とにかく香りが素晴らしいです。

 

クリスマスやお正月に
「北京ダック」という選択肢も楽しそう

12月の集まりは、クリスマス意識でお料理の傾向が似てきがちなので、変化球でいくのもいいと思います。これが食卓に出てきたら楽しい！　中華はお節との相性も良いので、北京ダックは華やかなのでお正月のお取り寄せにもいいなと、狙っています。

さっぱりいただけるのもこの季節向き！
「南インドカレー5種」

 

 

 

南インドのカレーは油脂が少なくさらッとしているのが特徴。野菜やスパイスの旨みが凝縮しているので、口あたりはさっぱり、でも味わい深い。つい食べすぎてしまうことの多い年末年始、アクセントになって重たくないこんなカレーはぴったりです。炊飯器で作れるビリヤニキットもおすすめ。

 

 

 

 

取材・文／島田愛夏