どら焼き ごま
いさみや

一組ずつ丁寧に焼き上げた肉厚でふわふわの生地は、手のひらくらいの小ぶりなサイズ。これに、黒ごまあんと白ごまクリームをたっぷりサンドしたのが、「いさみや」で人気のどら焼き「ごま」です。あんの甘みとクリームに効かせた塩気がもう、絶妙な相性!これには日本茶でなく、ぜひ、まろやかな酸味のある「ヴォリュート」を合わせてみて。浅煎りの豆から引き出される繊細な味わいが、品の良い軽い生地にも寄り添い、どら焼きの甘みと白ゴマのクリーミーな味わいに絶妙にマッチ。互いに尊重し合うような、上質なマリアージュです。

どら焼きの甘みと

白ゴマのクリーミーな味わいに

絶妙にマッチ

65年以上、宮城県気仙沼市でお店を構える老舗和菓子店「いさみや」。「どら焼き ごま」は、小誌編集者が、あるジュエラーの発表会でいただき感激した一品です。丁寧に焼き上げた生地に、黒ごまあんと白ごまクリームをサンド。ちょっぴり効かせた塩味とあんのやさしい甘さの絶妙なハーモニーが、和菓子を超えた逸品。

どら焼き ごま ¥151(税込・送料別)
※消費期限:冷暗所にて5日間

CHECK
オススメのカプセルコーヒー

ヴォリュート
穀物のような風味のブラジル産アラビカ豆と、爽やかでフルーティなコロンビア産アラビカ豆をブレンドした軽やかな口当たりの「ヴォリュート」。酸味のあるまろやかなボディが特徴。軽く焙煎することで、甘いビスケットのような香りとフルーティな香りを引き立たせます。2つの香りがうまく調和した繊細で個性的なカプセルコーヒー。

NESPRESSO 「ヴォリュート」
¥756(税込)(1本10カプセル入り)

CHECK

ネスプレッソ
コーヒーアンバサダー
上野里佳さん

ネスプレッソコーヒーアンバサダー
上野里佳さん

日本に1人しかいない“ネスプレッソ”のコーヒーアンバサダー。
情熱と高い専門知識を持ち、コーヒーの楽しみ方を広める活動をする。

スイーツ&“ネスプレッソ”のマリア―ジュを提案
撮影/三村健二 スタイリング/川上ミホ 取材・文/藤井そのこ