コーヒーカップと

私の幸せな関係♡

Interview
アセット 5

07.05 UP

西村典子さん
金融関連会社に勤務後、28歳の時にカフェの開店準備のため退社。その後、長男の妊娠出産を機に充電中。抜群のセンスで、ファッション企画はもちろん、インテリア特集、器特集など『VERY』のいろいろな企画で登場。7歳と1歳2カ月男の子ママ。

会社勤め時代、激務の合間にカフェで飲むコーヒーが唯一のいやしだったという西村さん。結婚を機に、「私もカフェを開きたい」と開業という夢に向けてスタート。食器類や業務用のエスプレッソマシンやオーブンも揃え、あとは物件のみというところで判明した妊娠。今は開業のタイミングでないと、子育て優先のライフスタイルに。そしてママ友を招いて”おうちカフェ”を頻繁に開店。夏に人気のアイスコーヒーは、繊細な飲み口で味が際立つ薄手のグラス※でブラックコーヒーを、ぽってりとした地厚なグラス(二子玉の食事処〝九つ井〟のオリジナル)でアイスカフェラテ、フラットでありながらほどよく厚みのあるガラスのカップ(KINTOのユニティ)でアイスラテマッキャートを入れるなど、口当たりの相性を考えグラスを選ぶようにし、カフェクオリティのおもてなしをしているそう。
※ネスプレッソのコーヒーメーカーでコーヒーを淹れる場合は、強化ガラス製グラスをご使用ください

センスのある人こそ、コーヒーライフにもこだわりがある!

西村典子さん

“ヨーロッパのアンティーク家具”


ד最新の家電”をミックスしたインテリア

西村さん流

“ネスプレッソ” Style

アセット 2
アセット 1

ネスプレッソ”で


おうちカフェ”も本格的なもてなしが叶う♪

今日はママ友の渡部夏理さんと関川かこさんを招いて“おうちカフェ”を。今まではカフェ用に揃えた業務用のマシンでコーヒーを淹れていましたが、小さい子どもも一緒だとなかなか大変! そこで友達から噂で聞いていた“ネスプレッソ”を取り入れたところ、超簡単&コーヒーメニューも増えて大満足。夏にはアイスコーヒーを作ることが多いですが、これも、ブラックコーヒー、カフェラテ、ラテマッキャートとママ友のリクエストに応じて作れ、しかも食事のメニューに合う味わいのコーヒーで淹れられるのも大好評! この日は、ブラックコーヒーは、ハチミツのような香りの「マスターオリジン ニカラグア」、アイスカフェラテにはたっぷりとミルクを入れて楽しむ「キアロ」、アイスラテマッキャートは強い焙煎香とほのかなフルーティーな香りのコントラストがいい「リストレット」をチョイス。また、この夏の数量限定コーヒーで作る炭酸水を加えたアイスコーヒーレシピ「ロングブラック・オーバー・アイス」も「こんなコーヒー初めて!」とママ友に感動されました(笑)。もうひとつ嬉しいのは、誰でも扱いやすいのでママ友たちがセルフで好きなコーヒーを淹れられること。ホットを飲みたいという人には、お気に入りの作家、大胡琴美さんや高田志保さんのカップで。
アセット 3

「エアロチーノ4」で


“ふわふわアイスミルク”を子どもたちに

ボタンひとつですぐにミルクを泡立てられる「エアロチーノ4」に、コールド・フォームミルクボタンがあるのも嬉しい発見でした。アイスラテマッキャートが家で飲めるのも嬉しいけれど、子どもたちのアイスミルク用にも大活躍。氷を入れたコップに注ぐだけで、スペシャル感が倍増。フワフワの感触が面白いみたいで、なかなか好評です! キッズ用のカトラリーはスウェーデンのバンブー食器CinK.のもの。色味が気に入ってネットで買いました。
アセット 4

西村さんの


“ネスプレッソ”のおとも

最近、“おうちカフェ”での人気メニューは料理上手なママ友がレシピを教えてくれた「バインミー」。柔らかめのバゲットにバターとレバーパテを塗り、大根と人参をお酢とナンプラーで和えたベトナム風なます、塩麹で一晩つけナンプラーを少し足して焼いた豚肉細切れ、スライスキュウリ、レタス、パクチー、ディルを散らして作ります。これに、炭酸水にコーヒーを加えて作るシュワシュワの喉越しの「ロングブラック・オーバー・アイス」は相性抜群。デザートは、時間があれば作りますが、2人目が生まれてからは近所で人気のお店のお菓子を調達することが多いです。塩キャラメル味がくせになるパウンドケーキは三宿にあるpolepoleのもので、週に2日しかやっていない知る人ぞ知る焼き菓子屋さんです。これには、「リストレット」で作ったアイスラテマッキャートを。

撮影/山田英博 ヘア・メーク/八角 恭〈nude.〉 取材/塚田有紀子

撮影/山田英博
ヘア・メーク/八角 恭〈nude.〉 取材/塚田有紀子

アセット 1
夏の数量限定
コーヒー&コーヒーメーカーセット
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